資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 白藜蘆醇是多種植物的果實分泌出來的一種物質(zhì)
白藜蘆醇可在葡萄葉及葡萄皮中合成，是葡萄酒和葡萄汁中的生物活性成分，白藜蘆醇有抗氧化、抗炎、抗癌及心血管保護等作用。
白藜蘆醇是一種天然的抗腫瘤化學預防劑，在腫瘤發(fā)生的起始、增進和擴展三個階段，都具有較好的防癌活性，并且對每一階段的癌細胞都有抑制作用。白藜蘆醇可通過減少心肌缺血再灌注損傷，抑制動脈粥樣硬化和血栓的形成、抗炎、抗氧化、舒張血管等發(fā)揮其心腦血管的保護作用。白藜蘆醇可清除和抑制自由基的生成、抑制脂質(zhì)過氧化、調(diào)節(jié)抗氧化酶相關(guān)的活性。白藜蘆醇可提高機體巨噬細胞的吞噬率。研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇還具有抗病毒、抗衰老、抗變態(tài)反應、保肝等作用。
白藜蘆醇是多種植物的果實分泌出來的一種物質(zhì)，比如葡萄、花生中就會分泌。想要求購或者出售白藜蘆醇，了解白藜蘆醇采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看白藜蘆醇求購信息，在這里匯聚白藜蘆醇原料、加工機械和白藜蘆醇等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關(guān)注。
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