資訊 > 食品原材料 > 富硒酵母是一種非常理想的功能性食品基料
富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質和多糖有機結合轉化為生物硒，從而消除了化學硒對人體的毒副反應和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。
富硒酵母有很好的日出基清除功能，抑制細胞膜的脂質過氧化及提高機體免疫功能，從而延緩組織細胞的衰老進程，表現(xiàn)出明顯的抗衰老作用，可作為抗衰老食品的活性成分。富硒酵母中的硒對金屬有很強的親和力與金屬結臺形成金屆一硒一蛋白質復臺物，而使金屬得到解毒和排泄。對汞、鎘、鉛等都有解毒作用。糖尿病人體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶活性處于極低水平，患病時間越長，其活性越低，定期服用富硒酵母，可以起到保護和陜復胰臟功能的作用，有利于改善稽尿病的代謝調(diào)節(jié)，降低尿中的葡萄糖化血紅蛋白水平。因此，富硒酵母是一種非常理想的功能性食品基料，其發(fā)展前景十分廣闊。
富硒酵母可作為補硒保健食品和藥品的原料，如延緩衰老、抗腫瘤等產(chǎn)品，也可作為營養(yǎng)強化食品中硒營養(yǎng)素強化的原料，如奶粉、餅干、方便面、飲料等。想要求購或者出售富硒酵母，了解富硒酵母采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看富硒酵母求購信息，在這里匯聚富硒酵母原料、加工機械和富硒酵母等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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