資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 槲皮素是廣泛存在于自然界的天然黃酮類(lèi)化合物
槲皮素廣泛存在于許多植物的莖皮、花、葉、芽、種子、果實(shí)中，多以苷的形式存在，如蘆丁、槲皮苷、金絲桃苷等，經(jīng)酸水解可得到槲皮素。
槲皮素作為一種廣泛存在于自然界的天然黃酮類(lèi)化合物，獲得深入的研究，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)它具有多重生物活性，如抗氧化、抗病毒、抗炎作用，在細(xì)胞和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中可以用來(lái)治療肝、心、脾、肺、腎、骨科疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等。槲皮素具有止咳平喘，消腫利尿，清熱解毒，增加免疫力的功效。可用于治療失眠，健忘，胸悶，氣短，心悸，心慌，多夢(mèng)，記憶力減退，腰漆酸軟，四肢無(wú)力，口干，口苦，慢性支氣管炎等癥。能降血壓，降血脂，降低膽固醇，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，減少毛細(xì)血管里的垃圾和毒素。預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化，冠心病，心絞痛，心肌缺血，心律失常的作用。
槲皮素是一種天然的螯合劑，能夠螯合機(jī)體中的鐵，降低機(jī)體內(nèi)鐵過(guò)載，減少鐵過(guò)載導(dǎo)致的氧化損傷。想要采購(gòu)或者出售槲皮素，了解槲皮素采購(gòu)價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看槲皮素求購(gòu)信息，在這里匯聚槲皮素原料、加工機(jī)械和槲皮素等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬(wàn)t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國(guó)各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見(jiàn)的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類(lèi)跨度較大，但我們往往會(huì)將它們歸為一類(lèi)。比如，我們常見(jiàn)的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類(lèi)則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來(lái)源品種。
在當(dāng)代社會(huì)，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對(duì)“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對(duì)于食品中的糖分?jǐn)z入越來(lái)越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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