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  • 資訊 > 食品原材料 > 復(fù)配食品添加劑的介紹和使用時注意事項

    2021-03-31 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    復(fù)配食品添加劑是含有兩種或兩種以上食品添加劑的配方混合物。根據(jù)2011年7月6日衛(wèi)生部發(fā)布的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《復(fù)配食品添加劑通則》定義,復(fù)配食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)、便于食品加工,將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑,添加或不添加輔料,經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑。

           復(fù)配食品添加劑是含有兩種或兩種以上食品添加劑的配方混合物。根據(jù)2011年7月6日衛(wèi)生部發(fā)布的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《復(fù)配食品添加劑通則》定義,復(fù)配食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)、便于食品加工,將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑,添加或不添加輔料,經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑。

    復(fù)配食品添加劑

           復(fù)配食品添加劑主要包括復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑、復(fù)配防腐保鮮劑、復(fù)配抗氧化劑、復(fù)配香料、復(fù)配增稠劑、復(fù)配凝膠劑、復(fù)配乳化劑、復(fù)配甜味劑、復(fù)配酸味劑、復(fù)配膨松劑、復(fù)配凝固劑、復(fù)配品質(zhì)改良劑、復(fù)配護(hù)色劑及復(fù)配消泡劑等。

           復(fù)配食品添加劑使用時注意事項:1.選用的復(fù)配食品添加劑中各種食品添加劑成分應(yīng)具有共同的使用范圍。如某復(fù)配甜味劑,該復(fù)配甜味劑中各主要成分有安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉等,在用于某一種食品中時,每一種成分都必須是允許用于該食品的。如果含有禁止在該食品中添加使用的成分,就不得用于該食品。2.實際添加使用復(fù)配食品添加劑的過程中,應(yīng)保證各食品添加劑的最大使用量都符合GB 2760的規(guī)定。3.同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑)在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。無論想要采購和出售復(fù)配食品添加劑,還是了解復(fù)配食品添加劑采購價格和詳情,可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看復(fù)配食品添加劑求購信息,為推動復(fù)配食品添加劑貿(mào)易效率,sjgle食品加工包裝在線提供復(fù)配食品添加劑線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚自動配料系統(tǒng)、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。

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