富硒大米是從富硒土壤里長(zhǎng)出來(lái)的，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程主要是來(lái)自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等，通過(guò)植物根部被吸收，然后，進(jìn)入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，通過(guò)根-莖-葉-穎殼/籽粒的路徑，參與了蛋白質(zhì)的合成，最后，來(lái)自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。

       富硒大米屬于高端定位，首先在品種選擇、種植土壤、生產(chǎn)管理、稻谷儲(chǔ)存等方式有別于普通大米：1.品種選擇上，米要香、口感要好吃，普通大米大部分是雜交品種，一般畝產(chǎn)量能達(dá)一千三四百斤，富硒大米畝產(chǎn)只有七八百斤，產(chǎn)量較少。2.種植土壤上，有著嚴(yán)格的規(guī)定。種植富硒有機(jī)大米必須是三年或者三年內(nèi)沒(méi)有化學(xué)農(nóng)藥污染過(guò)的土壤，目前國(guó)內(nèi)絕大部分土地被化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)劑污染，若需完全降解則需要三年時(shí)間，而且每年都要經(jīng)過(guò)相關(guān)部門的檢驗(yàn)、檢測(cè)。3.生產(chǎn)管理上，天然富硒大米土壤含硒，有自己的種植基地。4.儲(chǔ)存方式上，富硒大米需要我們自己有獨(dú)立的儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，一年內(nèi)必須把大米銷售出去，因?yàn)楦晃竺兹绻褂梅老x(chóng)防鼠用品便會(huì)對(duì)谷物有一定的影響。

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