資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 富硒平菇粉的制備方法和好處
富曬平菇粉的制備方法，包括以下步驟：1. 漂洗：將平菇用清水洗滌5次；2. 護色：將富曬平菇先在亞硫酸鈉溶液中浸泡10-20min，超聲處理10-15min，取出后，再浸泡在維生素C溶液中15-25min，然后微波加熱3-5min，取出后，瀝干水分，用刀將平菇均勻地切成厚1 -1.5cm 的長條狀；3. 干燥：在熱風(fēng)干燥機中，風(fēng)速為50-60m/s，先在40-50℃下烘干干燥40-50min，翻攪一次，然后在60-65℃下烘干干燥30-40min，最后真空干燥；4. 粉碎：將步驟3的產(chǎn)品經(jīng)過氣流式超微粉碎機粉碎，過300 目篩，粉碎后得富曬平菇粉。
富曬平菇粉的好處：硒作為有益于人體的一種元素，它擁有著抗癌之王、明亮的使者、心臟守護神等稱號。實際上，有研究表明，硒顯著地影響免疫系統(tǒng)所包含的全部三種調(diào)節(jié)機制，即細胞免疫、體液免疫和非特異免疫。它還能促進淋巴細胞產(chǎn)生抗體，使血液免疫球蛋白水平增高或維持正常。因此臨床中給患者適量補硒，可有效提高患者機體免疫功能，增強機體防癌和抗癌能力。
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