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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 富硒平菇粉的制備方法和好處

    2021-03-31 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
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           富曬平菇粉的制備方法,包括以下步驟:1. 漂洗:將平菇用清水洗滌5次;2. 護色:將富曬平菇先在亞硫酸鈉溶液中浸泡10-20min,超聲處理10-15min,取出后,再浸泡在維生素C溶液中15-25min,然后微波加熱3-5min,取出后,瀝干水分,用刀將平菇均勻地切成厚1 -1.5cm 的長條狀;3. 干燥:在熱風干燥機中,風速為50-60m/s,先在40-50℃下烘干干燥40-50min,翻攪一次,然后在60-65℃下烘干干燥30-40min,最后真空干燥;4. 粉碎:將步驟3的產(chǎn)品經(jīng)過氣流式超微粉碎機粉碎,過300 目篩,粉碎后得富曬平菇粉。

    平菇

           富曬平菇粉的好處:硒作為有益于人體的一種元素,它擁有著抗癌之王、明亮的使者、心臟守護神等稱號。實際上,有研究表明,硒顯著地影響免疫系統(tǒng)所包含的全部三種調節(jié)機制,即細胞免疫、體液免疫和非特異免疫。它還能促進淋巴細胞產(chǎn)生抗體,使血液免疫球蛋白水平增高或維持正常。因此臨床中給患者適量補硒,可有效提高患者機體免疫功能,增強機體防癌和抗癌能力。

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