資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 甘油二酯油的制作以及食用好處
甘油二酯油以大豆油、菜籽油等為原料，以脂肪酶制劑、水、甘油等為主要輔料，通過(guò)脂肪酶催化，經(jīng)蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而制成。甘油二酯油（Diacylglycerol, DG）是一類(lèi)甘油三酯（Triacylglycerol, TG）中一個(gè)脂肪酸被羥基取代的結(jié)構(gòu)脂質(zhì)。DG 是天然植物油脂的微量成分及體內(nèi)脂肪代謝的內(nèi)源中間產(chǎn)物，它是公認(rèn)安全（GRAS）的食品成分。膳食DG 具有減少內(nèi)臟脂肪、抑制體重增加、降低血脂的作用，因而受到廣泛的關(guān)注。
甘油二酯油不在人體內(nèi)產(chǎn)生脂肪，防止體內(nèi)脂肪積聚，直接代謝為能量，甘油二酯油是全球首 款低脂食用油。高尿酸的“天敵”，甘油二酯油很好的降低尿酸的功效。降低空腹喝餐后血甘油三酯水平。糖尿病首選食用油，降低2型糖尿病患者糖化血紅蛋白水平，食用二酯油3個(gè)月，血清TG（甘油三酯）水平下降39.4%，從2.51±0.75mmol/L減少至1.52±0.28mmol/L.糖化血紅蛋白（HbA1c）濃度也下降了9.7%。減少內(nèi)臟脂肪，改善脂肪肝。每天攝入2.5g甘油二酯，可以顯著增加膳食脂肪的氧化，反復(fù)食用甘油二酯可以促進(jìn)餐后脂肪代謝，降低內(nèi)臟脂肪面積。
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乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類(lèi)口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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