資訊 > 食品原材料 > 甘油磷酰膽堿是什么有什么用途？
甘油磷酰膽堿是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式為C8H21NO6POH。甘油磷酸膽堿(Glycerophosphatidylcholine,GPC)，是機(jī)體內(nèi)磷脂代謝的產(chǎn)物之一，也是重要的神經(jīng)傳遞介質(zhì)乙酰膽堿(Acetylcholine)的生物合成前體。在植物中甘油磷酸膽堿的分布較少。純凈的GPC呈白色粉末狀，極性較強(qiáng)，能溶于水、甲醇、乙醇等極性溶劑，不溶于乙酸乙酯、正己烷。
甘油磷酸膽堿已經(jīng)在意大利、波蘭、希臘、智利、韓國、巴西、俄羅斯等國家上市。2010年6月國家食品藥品監(jiān)督管理局確定甘油磷酸膽堿可以使用在化妝品中。它不僅能夠提供腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞所需要的高水平膽堿，而且還能保護(hù)其細(xì)胞壁。阿爾茲海默癥患者主要表Chemicalbook現(xiàn)為記憶力與認(rèn)知功能下降，并且伴有多種并發(fā)癥，如行動(dòng)不便、神經(jīng)系統(tǒng)紊亂等功能性障礙。
臨床的藥理學(xué)試驗(yàn)結(jié)果和臨床試驗(yàn)都已證實(shí)甘油磷酸膽堿對(duì)大腦的認(rèn)知能力和記憶功能大有幫助。無論想要采購和出售甘油磷酸膽堿，還是了解甘油磷酸膽堿采購價(jià)格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看甘油磷酸膽堿求購信息，為推動(dòng)甘油磷酸膽堿貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供甘油磷酸膽堿線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚自動(dòng)配料系統(tǒng)、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
