資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 杭嘉禾大米規(guī)范化生產(chǎn)和立體循環(huán)生態(tài)種養(yǎng)
嘉興自古為“魚米之鄉(xiāng)”，被稱為“浙北糧倉”。包括杭嘉禾大米在內(nèi)的稻米是該市農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，年水稻種植面積150萬畝，年產(chǎn)量65萬余噸，現(xiàn)有糧食生產(chǎn)經(jīng)營主體4000多家。
嘉興市稻米產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)，是由嘉興市供銷社牽頭，聯(lián)合全市從事杭嘉禾大米等稻米產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、收儲、農(nóng)資和種業(yè)經(jīng)營等主體成立的優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈組織。該農(nóng)合聯(lián)以嘉興市農(nóng)科院作為技術(shù)支撐，建立起20個總面積達1萬畝的優(yōu)質(zhì)稻米種植示范基地。同時，各區(qū)縣還開展大面積土壤改良，配方施肥，生物防蟲，推廣科學化種植、標準化管理、規(guī)范化生產(chǎn)和立體循環(huán)生態(tài)種養(yǎng)等，確保稻米產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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