資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 杭嘉禾大米規(guī)范化生產(chǎn)和立體循環(huán)生態(tài)種養(yǎng)
嘉興自古為“魚米之鄉(xiāng)”，被稱為“浙北糧倉”。包括杭嘉禾大米在內(nèi)的稻米是該市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，年水稻種植面積150萬畝，年產(chǎn)量65萬余噸，現(xiàn)有糧食生產(chǎn)經(jīng)營主體4000多家。
嘉興市稻米產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)，是由嘉興市供銷社牽頭，聯(lián)合全市從事杭嘉禾大米等稻米產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、收儲(chǔ)、農(nóng)資和種業(yè)經(jīng)營等主體成立的優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈組織。該農(nóng)合聯(lián)以嘉興市農(nóng)科院作為技術(shù)支撐，建立起20個(gè)總面積達(dá)1萬畝的優(yōu)質(zhì)稻米種植示范基地。同時(shí)，各區(qū)縣還開展大面積土壤改良，配方施肥，生物防蟲，推廣科學(xué)化種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、規(guī)范化生產(chǎn)和立體循環(huán)生態(tài)種養(yǎng)等，確保稻米產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會(huì)將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會(huì)，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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