人這一生什么最重要？答案自然五花八門，但似乎都有一個共同的答案指向，那就是睡眠。據(jù)統(tǒng)計，人這一輩子大約要睡219000小時，也就是25年，按照目前國人77.3歲的平均壽命來看，睡眠已經(jīng)占到了約三分之一的時間。俗話說"巧婦難為無米之炊"，如果無法保證睡眠這個健康的"大后方"，那么健康又怎能得到有效保障。

        睡眠問題頻發(fā)

        3月份，世界睡眠日（3月21日）期間，"熬夜一時爽，一直熬夜一直爽"這句調(diào)侃語再次在網(wǎng)絡(luò)走紅，熬夜似乎成了現(xiàn)代人無法戒掉的"癮"?！?020年中國睡眠指數(shù)報告》數(shù)據(jù)指出，79.3%的人高度關(guān)注睡眠，大家改善睡眠質(zhì)量的欲望越來越強。而事實卻與期望大相徑庭，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年國人平均睡眠時長僅6.69小時，相比較于2013年平均減少了2小時，睡眠不足的問題已經(jīng)成為困擾人們的隱形"健康"問題之一。

        充足的睡眠、均衡的飲食和適當(dāng)?shù)倪\動，是國際社會公認的三項健康標準。睡眠不足會導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍、精神萎靡、免疫力下降等問題。數(shù)據(jù)顯示，個體如果18個小時沒有入睡，其反應(yīng)時間將從0.25秒變?yōu)?.5秒并繼續(xù)變長，同時會誘發(fā)陣發(fā)性昏睡，大約每2到20秒就會發(fā)現(xiàn)需要重新讀一遍剛才讀過的東西，可見睡眠對于提高生活和工作效率至關(guān)重要。

        而長期的睡眠不足則會誘發(fā)更為嚴峻的健康問題。芬蘭一項針對2.1萬名成年人進行的22年跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，睡眠不到7小時的男性，比睡7~8小時的男性死亡可能性高出26%，女性高出21%。美國抗癌協(xié)會的調(diào)查表明，人們的睡眠時間與壽命長短也有明顯的關(guān)系，每晚平均睡7-8小時的人，壽命最長；每晚平均睡4小時以下的人，有80％是短壽者。確保睡眠健康也成為國家健康戰(zhàn)略的一部分，《健康中國行動》的目標之一是使失眠患者由15%的患病率逐步降低、睡眠時長由平均6.5 小時達到7-8小時。

        既要睡夠，也要睡好

        世界衛(wèi)生組織的調(diào)查顯示，27%的人有睡眠問題，根據(jù)睡眠問題呈現(xiàn)的癥狀可以分為睡不著、睡不醒和睡不好三大類，其中80%有睡眠問題的人都是睡不著，也就是通常說的失眠。而失眠現(xiàn)在逐漸呈現(xiàn)低齡化、年輕化的趨勢。保證睡眠時間很重要，保證睡眠質(zhì)量則是關(guān)鍵。研究指出，占據(jù)睡眠總時長20％左右的深度睡眠是決定我們睡眠質(zhì)量的關(guān)鍵，也被稱作"黃金睡眠"。調(diào)查顯示，早睡人群平均睡眠時長為7.88個小時，與晚睡人群的平均睡眠時長7.26個小時差異不大。然而，11點前入睡的早睡人群，第二天的精神狀態(tài)非常好，而過了一點以后才入睡的晚睡人群，第二天有58.3%的人精神狀態(tài)很差。

        京東發(fā)布的《Z世代五感助眠消費報告》顯示，晚上12點以后入睡的群體中， 95后以近40%的占比成為熬夜族的主力軍。導(dǎo)致睡眠問題的一個重要原因便是習(xí)慣問題，一邊期望早睡，而一邊又放不下手機等電子產(chǎn)品，現(xiàn)代人正處于這種"糾結(jié)"的自愈環(huán)境中無法自拔，尋求補給品來迎合當(dāng)下的習(xí)慣成為越來越多消費者的選擇。

        酸櫻桃提供睡眠新選擇

        在睡眠補給品中，褪黑素 絕 對是業(yè)界的扛把子。褪黑素作為內(nèi)源性激素的一種，在改善睡眠方面起著非常重要的作用，因此深受當(dāng)下消費者的鐘愛。益普索發(fā)布的美國消費者膳食補充劑調(diào)查年度報告顯示，14%膳食補充劑使用者服用營養(yǎng)素補充劑是為了改善睡眠健康，其中選擇褪黑素助眠類產(chǎn)品的人群占比為66%。2020年底，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了關(guān)于輔酶Q10、破壁靈芝孢子粉、螺旋藻、魚油、褪黑素五種保健食品原料目錄的公告，這既是對褪黑素功能性、安全性的肯定，也是對市場的有效引導(dǎo)，褪黑素的市場將進一步擴大。

        然而，消費者對天然產(chǎn)品的偏好逐漸影響著市場格局的變化，睡眠市場同樣如此。近些年，藏紅花、酸棗仁、綠茶、酸櫻桃等天然成分在睡眠市場上越來越受歡迎，其中酸櫻桃的呼聲格外強烈。除了酸櫻桃天然的屬性外，其熱度主要歸功于獨特的助眠效應(yīng)。

        首先，褪黑素不專屬于動物，在植物中也廣泛存在，在某些植物品種中的含量甚至要高于動物體內(nèi)的含量。隨著植物褪黑素?zé)岫鹊牟粩嗵嵘?，植物性睡眠產(chǎn)品成為消費者更多的選擇之一，并且由于較高的安全性，其在睡眠市場迅速走紅，酸櫻桃就是其中之一。

        其次，酸櫻桃中含有豐富的花青素，這類花青素能夠促進色氨酸的利用率，后經(jīng)色氨酸羥化酶催化生成5-羥色氨酸，再經(jīng)5-羥色氨酸脫羧酶催化成5-羥色胺。5-羥色胺最早是從血清中發(fā)現(xiàn)的，又名血清素，其在大腦皮層質(zhì)及神經(jīng)突觸內(nèi)含量很高，是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)、促進睡眠的作用。

        兩種活性物質(zhì)的存在，使酸櫻桃在睡眠領(lǐng)域產(chǎn)生了"合二為一"的效果。有研究報告顯示，連續(xù)兩周每天喝兩次酸櫻桃汁，患有失眠癥的老年人可增加睡眠時間將近90分鐘。這種高效的助眠作用對于"手機黨"、"壓力族"來說，或許將成為改善睡眠的全新選擇。

        關(guān)鍵詞：睡眠   褪黑素  酸櫻桃

        筆者簡介：ZMY，擁有10余年食品相關(guān)工作經(jīng)驗，致力于食品行業(yè)新品研發(fā)和市場剖析。