資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 飲用水背后的食品安全問題
水是生命的源泉,是人體每天必須攝入的基本營養(yǎng)元素之一。根據(jù)《中國居民膳食指南》提供的數(shù)據(jù),一個(gè)健康的成年人,每天的需水量為2.5升,排除掉食物中包含的水分及其他情況攝入的水分,一個(gè)作息健康的輕體力活動(dòng)的成年人,每日的飲水量應(yīng)該保障在1.2升以上,并且根據(jù)外界環(huán)境、運(yùn)動(dòng)量、身體狀況酌情增減。
毫無疑問,喝水對(duì)于我們幾乎每個(gè)人來說,都是正常且熟悉的行為,也正因?yàn)槿绱?,飲用水的水質(zhì)安全與我們的健康密切相關(guān)。而就在最近,一場(chǎng)關(guān)于“礦泉水”的的鬧劇讓不少消費(fèi)者憂心忡忡。近日,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)已完成食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)754批次,其中抽檢合格產(chǎn)品742批次、不合格樣品12批次。而廣西河池市某飲用水生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的某品牌礦泉水因?yàn)榇嬖阡逅猁}超標(biāo)的情況,也在這12批次的不合格樣品中。而在通報(bào)發(fā)出之后,廣西河池市市場(chǎng)監(jiān)管局以針對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行了處罰,并監(jiān)督企業(yè)完成了問題產(chǎn)品召回等后續(xù)措施。
許多消費(fèi)者或許對(duì)溴酸鹽感到陌生,但是只要稍有了解就會(huì)發(fā)現(xiàn),這一物質(zhì)不但非??膳?,同時(shí)還是生活飲用水中潛在的一個(gè)隱患。溴酸鹽在國際上被定為2B級(jí)的潛在致癌物,許多天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所便會(huì)產(chǎn)生。與此同時(shí),由于我國對(duì)于飲用水菌落總數(shù)要求非常嚴(yán)格,臭氧消毒在飲用水生產(chǎn)過程中屬于必要步驟,因此溴酸鹽也成為了飲用水生產(chǎn)過程中不可避免產(chǎn)生的一種毒副產(chǎn)物。
事實(shí)上也正因?yàn)檫@個(gè)原因,為了同時(shí)確保飲用水的的菌落總數(shù)及溴酸鹽含量不超標(biāo),我國設(shè)立了新的飲用礦泉水強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然礦泉水》(GB 8537-2008)。標(biāo)準(zhǔn)中增加了溴酸鹽的限量指標(biāo),規(guī)定了每升礦泉水中不得超過0.01毫克。
理論上有明確的標(biāo)準(zhǔn),相關(guān)的飲用水安全問題應(yīng)該很少見才對(duì),但是事實(shí)上,這次品牌礦泉水溴酸鹽超標(biāo)事件卻并非第一次發(fā)生,事實(shí)上,此前也出現(xiàn)過飲用水溴酸鹽超標(biāo)問題,并且涉及到的品牌出了食品企業(yè),還包括雜貨零售店的自營品牌。我們很難判斷出現(xiàn)問題是生產(chǎn)廠家的失誤還是有意為之,但是可以確認(rèn)的一點(diǎn)是,在生產(chǎn)階段,相關(guān)的處理設(shè)備以及檢測(cè)工具或許人需要完善。
事實(shí)上,溴酸鹽并不難處理,通過紫外光技術(shù)可以選擇性地高效分解天然礦泉水中溴酸鹽,同時(shí)又不影響預(yù)留的臭氧殺菌效果,并且過程中不用擔(dān)心PH值影響,處理后也不會(huì)影響礦泉水的口味。
因此,我認(rèn)為,想要告別“滴滴危險(xiǎn)的礦水泉”,關(guān)鍵還是在于加強(qiáng)企業(yè)監(jiān)管,刺激企業(yè)在水處理系統(tǒng)上的投入,增加市場(chǎng)抽查頻率,嚴(yán)苛處理問題產(chǎn)品。
古希臘哲學(xué)家泰勒斯曾提出“水是萬物的本源”,距今已有2500多年。但是,很多人對(duì)水的認(rèn)知仍停留在這個(gè)基礎(chǔ)上,并不是真的了解水,以及區(qū)分飲用水的種類。
在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展背后,打響“多彩貴州水”公共品牌,加快推動(dòng)水企改技、推動(dòng)天然飲用水標(biāo)準(zhǔn)化等舉措,則將成為重要的支撐力量。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送,具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì),螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時(shí)滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌,同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)