大多數(shù)人都不知道膳食纖維、益生元、益生菌有什么關(guān)系有什么區(qū)別？

   膳食纖維，是一種不能被人體消化的碳水化合物總稱，分為不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維。纖維素，半纖維素，木質(zhì)素為常見(jiàn)的不溶性膳食纖維；果膠，低聚木糖，低聚果糖，低聚異麥芽糖，低聚半乳糖為常見(jiàn)的可溶性膳食纖維。

   目前中國(guó)居民的膳食纖維攝入量現(xiàn)狀？2014年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)攝入量調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)居民平均膳食纖維攝入量為14.5g/日，距離推薦攝入量25~35g/日相差10~20g/日。所以，平均每人每日需要補(bǔ)充15g左右的膳食纖維，才能達(dá)到健康腸道的膳食纖維攝入量。

一、益生菌、益生元、膳食纖維三者的區(qū)別

   益生元，是一種膳食補(bǔ)充劑，通過(guò)選擇性的刺激一種或少數(shù)幾種細(xì)菌生長(zhǎng)而對(duì)宿主有益影響從而改善宿主健康的不被消化的碳水化合物，成功的益生元是在通過(guò)上消化道時(shí)，大部分不可被消化而能被腸道菌群所發(fā)酵，最重要的是刺激有益菌生長(zhǎng)而不是潛在致病菌和腐敗活性的有害菌。

   益生菌，是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定殖于人體腸道和生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切的健康功效，從而改變宿主微生態(tài)平衡，發(fā)揮有益作用的活性微生物總稱。人體主要的有益菌有乳酸菌類（嗜酸乳桿菌，干酪乳桿菌，詹氏乳桿菌等），雙岐桿菌類（長(zhǎng)雙岐桿菌，短雙岐桿菌，嗜酸雙岐桿菌，青春雙歧桿菌等）。

二、如何提高腸道內(nèi)益生菌比例呢？

   首先，腸道內(nèi)本身就含有益生菌，只要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多攝入膳食纖維或者益生元，就可以提高腸道益生菌的數(shù)量。比如益生元，食用2周后，腸道內(nèi)本身的益生菌數(shù)量就會(huì)增加兩倍以上。另外，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些益生菌或者飲用有活菌的酸奶，也可以增加益生菌的數(shù)量。

三、單獨(dú)補(bǔ)充益生菌，是否可以滿足腸道健康呢？

   單獨(dú)補(bǔ)充益生菌，可以在瞬時(shí)增加腸道益生菌的數(shù)量，但是其健康作用，卻是有限的。益生菌的保健功能，主要體現(xiàn)在益生菌在腸道的增殖。每一個(gè)人在出生后，其腸道的益生菌比例都相對(duì)比較高，這主要因?yàn)槟溉橹泻幸环N益生元，低聚半乳糖，它是一種益生元，可以選擇性的增殖腸道益生菌，但是隨著斷奶，飲食結(jié)構(gòu)的改變，益生元攝入不足，則益生菌數(shù)量則對(duì)應(yīng)減少。益生菌增殖，才會(huì)有以下幾個(gè)健康功能，第一，益生菌的增殖，可以生產(chǎn)B族維生素，維生素對(duì)人體的健康，大家都明白：第二，益生菌增殖，可以產(chǎn)生短鏈脂肪酸，可以降級(jí)大腸的PH值，抑制有害菌生長(zhǎng)，同時(shí)短鏈脂肪酸還可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，這也是益生元解決便秘的原因；第三，一些有益菌可以生產(chǎn)部分抗生素，比如乳酸菌可以生成乳酸菌肽，這是一種天然的抗菌素，可以抑制有害菌的生長(zhǎng)。所以，每日補(bǔ)充適量的益生元，才會(huì)是腸道的健康得到有效的保證。

四、益生菌，益生元和膳食纖維的關(guān)系

   很多人會(huì)好奇巴馬老人為什么會(huì)那么長(zhǎng)壽，巴馬為什么會(huì)成為長(zhǎng)壽之縣，主要原因是長(zhǎng)壽老人的飲食結(jié)構(gòu)很合理，顯示老人腸道益生菌的數(shù)量處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)。巴馬長(zhǎng)壽老人腸道菌群中益生菌的比例，與青少年相當(dāng)，主要的原因，是他們的飲食結(jié)構(gòu)中，膳食纖維的攝入量，滿足腸道菌群健康的需要量。所以為了父母的長(zhǎng)壽，要不改變飲食結(jié)構(gòu)，攝入足夠的膳食纖維，要不每日額外補(bǔ)充14g左右的益生元，以確保腸道健康所需要的膳食纖維。

五、活性益生菌和滅活益生菌的區(qū)別

   滅活益生菌和活性益生菌的區(qū)別在于各自的定位不同，在滅活益生菌實(shí)驗(yàn)中，研究人員在實(shí)驗(yàn)室中通過(guò)滅活植物乳桿菌對(duì)抑制腫瘤細(xì)胞的大鼠進(jìn)行每日灌服，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在移植腫瘤細(xì)胞后，開(kāi)始灌服，其抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用最為明顯。實(shí)驗(yàn)證明使用滅活植物乳桿菌的效果依然明顯。而牙膏中添加的益生菌為乳酸桿菌，在通過(guò)實(shí)驗(yàn)室證明，牙膏中添加滅活益生菌是有效果的，而且相比于活菌來(lái)說(shuō)，滅活益生菌更具安全性，且不受菌量限制。