資訊 > 政策法規(guī) > 山東打造分餐制“齊魯樣板”
日前，由山東省精品旅游促進會（以下簡稱“旅促會”）主辦的“踐行分餐制標準 筑牢疫情防線”工作推進會在濟南召開。
旅促會專家委主任杜文彬在會上表示，目前國內(nèi)疫情再度區(qū)域性擴散，形勢嚴峻。各餐飲企業(yè)要充分認清當前新冠疫情的嚴峻形勢，繼續(xù)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動全社會的餐飲企業(yè)普遍實施分餐制標準。大力做好宣傳輿論工作，通過網(wǎng)站、微信公眾號、指示牌、電子顯示屏等方式，開展疫情防控知識和分餐制的宣傳。堅持使用“公勺”“公筷”分餐專用工具。
山東省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)發(fā)展處副處長張強表示，省商務(wù)廳將結(jié)合自身職能，培育綠色餐飲主體、完善分餐制服務(wù)規(guī)范等措施，推動分餐制在全省餐飲業(yè)進一步落地落實，積極打造分餐制的“齊魯樣板”，做出山東貢獻。餐飲企業(yè)要奮勇?lián)敚`行分餐制標準，為廣大消費者的飲食安全保駕護航，不斷引領(lǐng)創(chuàng)新，實現(xiàn)共繪、共擔、共創(chuàng)、共享，筑牢舌尖上的防疫防線。
會上，山東舜和酒店集團總裁、舜和國際酒店總經(jīng)理陳強介紹了舜和酒店集團持續(xù)施行分餐制標準的經(jīng)驗，濟南超意興快餐公司總經(jīng)理張靖之分享了公司持續(xù)施行無接觸供餐的防疫經(jīng)驗。山東文旅酒店集團總經(jīng)理助理、工會主席張莉莉，山東大廈餐飲總監(jiān)胡宗強，濟南舜耕山莊集團副總經(jīng)理張東升，濟南魯能貴和洲際酒店餐飲副總監(jiān)劉岳，省旅促會副會長徐紅軍分別進行了發(fā)言交流，分享了踐行分餐制標準的經(jīng)驗做法和下一步打算。
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