日前，由山東省精品旅游促進(jìn)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“旅促會(huì)”）主辦的“踐行分餐制標(biāo)準(zhǔn) 筑牢疫情防線”工作推進(jìn)會(huì)在濟(jì)南召開(kāi)。

   旅促會(huì)專家委主任杜文彬在會(huì)上表示，目前國(guó)內(nèi)疫情再度區(qū)域性擴(kuò)散，形勢(shì)嚴(yán)峻。各餐飲企業(yè)要充分認(rèn)清當(dāng)前新冠疫情的嚴(yán)峻形勢(shì)，繼續(xù)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)全社會(huì)的餐飲企業(yè)普遍實(shí)施分餐制標(biāo)準(zhǔn)。大力做好宣傳輿論工作，通過(guò)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、指示牌、電子顯示屏等方式，開(kāi)展疫情防控知識(shí)和分餐制的宣傳。堅(jiān)持使用“公勺”“公筷”分餐專用工具。

   山東省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)發(fā)展處副處長(zhǎng)張強(qiáng)表示，省商務(wù)廳將結(jié)合自身職能，培育綠色餐飲主體、完善分餐制服務(wù)規(guī)范等措施，推動(dòng)分餐制在全省餐飲業(yè)進(jìn)一步落地落實(shí)，積極打造分餐制的“齊魯樣板”，做出山東貢獻(xiàn)。餐飲企業(yè)要奮勇?lián)?dāng)，踐行分餐制標(biāo)準(zhǔn)，為廣大消費(fèi)者的飲食安全保駕護(hù)航，不斷引領(lǐng)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)共繪、共擔(dān)、共創(chuàng)、共享，筑牢舌尖上的防疫防線。

   會(huì)上，山東舜和酒店集團(tuán)總裁、舜和國(guó)際酒店總經(jīng)理陳強(qiáng)介紹了舜和酒店集團(tuán)持續(xù)施行分餐制標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)驗(yàn)，濟(jì)南超意興快餐公司總經(jīng)理張靖之分享了公司持續(xù)施行無(wú)接觸供餐的防疫經(jīng)驗(yàn)。山東文旅酒店集團(tuán)總經(jīng)理助理、工會(huì)主席張莉莉，山東大廈餐飲總監(jiān)胡宗強(qiáng)，濟(jì)南舜耕山莊集團(tuán)副總經(jīng)理張東升，濟(jì)南魯能貴和洲際酒店餐飲副總監(jiān)劉岳，省旅促會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐紅軍分別進(jìn)行了發(fā)言交流，分享了踐行分餐制標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)驗(yàn)做法和下一步打算。