奶牛良種是奶業(yè)生產(chǎn)的根基，直接影響到行業(yè)的核心競爭力，在現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展策路中，抓好奶牛品種遺傳改良和種質(zhì)資源創(chuàng)新利用是首要工作。7月17日第十二屆中國奶業(yè)大會(huì)系列活動(dòng)的中國奶牛種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)上，多位與會(huì)專家表示，目前，我國奶牛育種行業(yè)形勢(shì)緊迫，需多方發(fā)力打好種業(yè)翻身仗。

“奶牛種業(yè)是奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的源頭和支柱，奶牛良種是奶業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)；群體遺傳改良工作是提高奶牛生產(chǎn)水平的重要手段?！敝袊虡I(yè)協(xié)會(huì)育種專業(yè)委員會(huì)主任，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張勝利強(qiáng)調(diào)。

奶牛育種如此重要，當(dāng)前我國奶牛育種情況如何？

原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)原會(huì)長劉成果致詞中提到：“中國的奶業(yè)經(jīng)過近40年的長足發(fā)展，奶牛自主育種體系架構(gòu)基本形成、奶牛育種基礎(chǔ)工作有序開展、育種成果推廣和遺傳進(jìn)展明顯提升。”

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉亞清介紹，今年4月份，《全國奶牛遺傳改良計(jì)劃（2021-2035年）》發(fā)布，“數(shù)據(jù)處理逐漸標(biāo)準(zhǔn)、品種登記初具規(guī)模、體型鑒定步入正軌及遺傳評(píng)估不斷創(chuàng)新?！?/span>

以奶牛群體遺傳改良中最基礎(chǔ)的工作品種登記為例，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)詳細(xì)登記了中國荷斯坦牛和娟姍牛的情況：截至到2019年底，中國荷斯坦牛品種登記總量達(dá)到183.2萬頭，登記范圍覆蓋23個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，中國娟姍牛品種登記總量達(dá)到3.2萬余頭，主要分布在遼寧、北京、廣東、山東等地區(qū)。

“不可忽視的是奶牛育種基礎(chǔ)性工作依然薄弱、奶牛繁育新技術(shù)應(yīng)用相對(duì)滯后、種牛自主培育動(dòng)力不足及奶牛種業(yè)整體競爭力不強(qiáng)?！爸袊r(nóng)業(yè)大學(xué)教授張沅坦言，期望新形勢(shì)下，繼續(xù)實(shí)施奶牛遺傳改良計(jì)劃，著力解決我國奶牛種業(yè)發(fā)展的短板弱項(xiàng)。

同樣擔(dān)憂的還有北京奶牛中心主任麻柱，他認(rèn)為我國奶牛育種行業(yè)面臨的緊迫形勢(shì)，奶牛自主選育體系尚不能完全滿足我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、安全發(fā)展的需要。

身處產(chǎn)業(yè)一線，山東奧克斯畜牧種業(yè)有限公司總經(jīng)理王玲玲，指出我國與奶業(yè)發(fā)達(dá)國家商業(yè)化育種的差距主要體現(xiàn)為自主培育和選育優(yōu)秀種公牛的能力不足。

如何應(yīng)對(duì)當(dāng)前奶牛育種面臨的挑戰(zhàn)？

與會(huì)專家也紛紛建言獻(xiàn)策：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王雅春認(rèn)為，通過先進(jìn)的育種及管理手段，擁有完整的奶牛性能記錄系統(tǒng)及重視單產(chǎn)、在群母?？偖a(chǎn)量來提高奶牛的長壽性及終生奶量；麻柱提出行業(yè)需立足本土，傳承創(chuàng)新；劉亞清表示，堅(jiān)持做好強(qiáng)本固基，加快種業(yè)的自主創(chuàng)新，加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

“打好奶牛種業(yè)的翻身仗，需做好：多方發(fā)力，助力奶牛種質(zhì)資源普查；科技驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)種業(yè)自主創(chuàng)新；市場主導(dǎo)，建立商業(yè)化的育種體系；夯實(shí)基礎(chǔ)，保證用種需求?！眲⒊晒f。

奶牛種業(yè)的亟待發(fā)展，其實(shí)是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。近以奶牛飼養(yǎng)為例，為國內(nèi)大中小型牧場提供牧草的上海澳慧貿(mào)易總經(jīng)理熊承紅表示，為了最大限度保證牛群的整體健康，許多牧場的奶牛所食用的都是適口性好、蛋白質(zhì)高的進(jìn)口苜蓿。

“乳制品行業(yè)在消費(fèi)品中產(chǎn)業(yè)鏈比較長，涵蓋了農(nóng)業(yè)、加工制造和零售服務(wù)，橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè)，如何將這三個(gè)環(huán)節(jié)融合成一條和諧的產(chǎn)業(yè)鏈，一條安全鏈，質(zhì)量鏈，共享發(fā)展鏈?zhǔn)敲總€(gè)奶業(yè)從業(yè)者共同關(guān)心的問題?！焙商m皇家菲仕蘭中國高級(jí)副總裁楊國超認(rèn)為，中國奶業(yè)應(yīng)吸納全球奶業(yè)智慧，因地制宜，解決當(dāng)下復(fù)雜挑戰(zhàn)，或成為進(jìn)一步提高奶業(yè)競爭力的重要途徑。

當(dāng)天會(huì)上，《荷斯坦牛體型鑒定操作技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（簡稱：標(biāo)準(zhǔn)），正式發(fā)布。據(jù)了解，標(biāo)準(zhǔn)由中國荷斯坦牛后裔測(cè)定香山聯(lián)盟、奶牛育種自主創(chuàng)新聯(lián)盟提出、北京奶牛中心等十五家優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)單位共同起草，通過中國奶業(yè)協(xié)會(huì)官方認(rèn)定。與會(huì)專家表示，該標(biāo)準(zhǔn)將推動(dòng)奶牛育種體系完善，促進(jìn)奶牛種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。