資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 嘉吉將收購巧克力供應(yīng)商Aalst 擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍
嘉吉公司（Cargill）已簽署一份協(xié)議，收購巧克力制造商Aalst Chocolate Pte. Ltd.。收購成功后，嘉吉在亞太地區(qū)的業(yè)務(wù)范圍將顯著擴(kuò)大，巧克力也將添加到其已在整個(gè)地區(qū)銷售的現(xiàn)有可可產(chǎn)品組合中，并計(jì)劃于下個(gè)月啟動(dòng)在印度的首個(gè)亞洲巧克力制造業(yè)務(wù)，為印度國內(nèi)市場生產(chǎn)巧克力和復(fù)合巧克力。
《快消品》了解到，這次交易完成后，兩家公司的優(yōu)勢將被結(jié)合起來，為客戶帶來更高的安全性和更好的產(chǎn)品感官體驗(yàn)；此外，為確保未來可可行業(yè)的繁榮發(fā)展，將通過"嘉吉可可承諾"提供一個(gè)強(qiáng)大的采購網(wǎng)絡(luò)。并且，交易完成后，所有Aalst資產(chǎn)，包括其在新加坡最先進(jìn)的制造工廠、在新加坡和上海的研發(fā)力量以及該地區(qū)200多名員工，將并入嘉吉可可和巧克力亞太業(yè)務(wù)。新加坡?lián)碛袕?qiáng)大的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施并簽有廣泛的國際貿(mào)易協(xié)定，將仍然是嘉吉的戰(zhàn)略性區(qū)域業(yè)務(wù)中心。
在此之前，嘉吉于2014年在印度尼西亞格雷西（Gresik）開辦了首個(gè)亞洲可可加工設(shè)施，隨后于2016年和2019年為該地區(qū)推出了新的Gerkens可可粉。今天的舉措進(jìn)一步體現(xiàn)了嘉吉公司對該行業(yè)的承諾，并擴(kuò)大了其在快速增長的亞太可可和巧克力市場的影響力，將公司打造成為值得信賴的可可供應(yīng)商、本地巧克力制造商和區(qū)域性巧克力專家。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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