資訊 > 熱點資訊 > 一款功能強大的食品配料——海藻膳食纖維
消費者對天然健康和清潔標簽的需求越來越明顯，這其中包括?膳?纖維、低脂肪、低卡路?、?添加、全天然等健康聲稱。由此可?，?產商應當加快天然?品原料的使?和新品創(chuàng)新，來滿?消費者?益增?的健康需求，迎合市場趨勢。海藻膳?纖維是?種從海洋植物—紅藻中提取?來的天然膳?纖維，其富含膳?纖維，并具有良好的保?、保油、增稠及提升?感功效，在?品?業(yè)，尤其在烤腸、醬?、餡料、冰淇淋、?餅及烘焙等?向具有?闊的應?前景。
隨著消費者逐漸意識到膳?纖維對于健康的諸多益處，他們也愈發(fā)關注含有膳?纖維的?品。
海藻膳食纖維功能特性
出色的持水力和保油性，鎖?保鮮；
提升質構，增加纖維含量，改善產品口感；
清潔標簽，配料更簡單，更健康；
優(yōu)異的耐烤性，適合?溫烘焙、油炸、蒸煮產品；
脂肪替代品；
提?出品率和貨架存儲穩(wěn)定性。
海藻、海蘊、裙帶菜孢子葉都是好物，雖然吃了并不能讓頭發(fā)變多，但降血壓、補充鉀和鎂的效果還是很不錯的。擔心自己血壓控制不好的朋友，可以每天一小盒海藻吃起來。
現如今，加工企業(yè)將小小的海藻延伸到調味海藻即食產品、海藻類零食、海藻沙拉等領域，發(fā)展起了“海藻經濟”。而海藻產品加工自動化和加大科研投入及科技成果轉化也為更多海藻類產品開發(fā)提供重要動能支持。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現代健康飲食中受歡迎的產品。
代餐奶昔是一種以蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質蛋白質通過酶解技術制成的低分子量活性肽產品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
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