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    2021-08-30 來源:富硒品牌與市場
    隨著國民健康意識的提升,營養(yǎng)保健備受關(guān)注。近年來,功能肽由于具有廣泛而強(qiáng)大的健康調(diào)理作用,被廣泛好評!

    隨著國民健康意識的提升,營養(yǎng)保健備受關(guān)注。近年來,功能肽由于具有廣泛而強(qiáng)大的健康調(diào)理作用,被廣泛好評!

    功能肽——分類


    一、小分子肽


    小分子肽又稱寡肽,或稱為低聚肽,一般由2~10個氨基酸組成,擁有很多獨特的生物活性,時蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的功能片段,在生物體內(nèi)具有重要的生理功能。小分子肽可介導(dǎo)細(xì)胞于細(xì)胞、蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)、細(xì)胞與蛋白質(zhì)及其他非肽類藥物、蛋白調(diào)控因子于基因表達(dá)之間的相互作用。所以小分子肽雖然再生物體中含量較少,但活性強(qiáng)、作用大,時細(xì)胞分化、識別、免疫、應(yīng)激、衰老及分子進(jìn)化等一切生命過程的參與者或調(diào)節(jié)因子。


    二、生物活性肽


    生物體內(nèi)存在著天然的肽類分子,對機(jī)體的正常生命活動不可或缺,這些參與機(jī)體的生理活動的肽累分子稱為生物活性肽,簡稱肽。生物活性肽是由氨基酸以不同組成和排列方式構(gòu)成的,是從2肽到復(fù)雜的線性、環(huán)形結(jié)構(gòu)的不同肽類總稱。氨基酸作為抬得基本構(gòu)成單位,其種類、數(shù)目于排列順序的不同,決定了肽紛繁復(fù)雜的生物結(jié)構(gòu)與功能。這些肽類可通過磷酸化、糖基化或O基化被激活而發(fā)揮重要的生理和代謝調(diào)控作用。


    通常,按照肽類化合物的不同來源,又可將其分為內(nèi)源性肽和外源性肽。


    三、內(nèi)源性肽


    內(nèi)源性肽顧名思義是指源于生物體本身的活性肽,其特點是在體內(nèi)含量極少而效應(yīng)極強(qiáng),分布廣泛。


    內(nèi)源性肽在人體內(nèi)又成百上千種,特別是大腦中的含量是最多的,如神經(jīng)肽、腦啡肽、胃腸肽、胸腺肽等,它涉及人體的激素、神經(jīng)、細(xì)胞生長和生殖各個領(lǐng)域,其重要性在于調(diào)節(jié)體內(nèi)各個系統(tǒng)和細(xì)胞的生理功能。


    四、外源性肽


    外源性肽是指人體以外的肽類物質(zhì),即存在于天然動植物和微生物體內(nèi)的天然肽類物質(zhì),以及動植物蛋白質(zhì)經(jīng)過降解后產(chǎn)生的肽類物質(zhì)。那些直接或簡潔地來源于動物性食物或植物性食物蛋白質(zhì)的肽,通常又稱為食源肽。


    外源性活性肽在蛋白質(zhì)消化過程中釋放出來,通過直接與腸道受體結(jié)合參與機(jī)體的生理調(diào)節(jié)作用或被吸收進(jìn)入血液循環(huán),從而發(fā)揮與內(nèi)源性活性肽相同的功能。如當(dāng)人到了25歲的時候,人體就沒法合成胸腺肽,這時外源性肽就可以取代胸腺肽,從而彌補(bǔ)體內(nèi)的多肽激素,強(qiáng)化人的免疫功能和激活免疫細(xì)胞,使人體產(chǎn)生抗體。


    內(nèi)源性和外源性生物活性肽為肽類藥物研發(fā)提供了巨大的天然資源寶庫,以內(nèi)源性或外源性生物活性肽為先導(dǎo)是新藥研發(fā)的捷徑之一,給藥學(xué)研究人員提供了廣闊的天地。

    功能肽——市場


    根據(jù)市場調(diào)查公司MarketsandMarkets發(fā)布于2020年6月的調(diào)查結(jié)果,2020年全球膠原蛋白肽市場規(guī)模預(yù)計會達(dá)到5.99億美元,并將在2025年前達(dá)到7.95億美元,復(fù)合年均增長率為5.8%。消費者對于健康生活方式的日益增長的追求,拉動了膠原蛋白肽行業(yè)的主要增長。


    越來越多的食品和飲料制造商已經(jīng)開始使用膠原蛋白肽作為一系列產(chǎn)品的添加成分。與此同時,隨著生物技術(shù)的發(fā)展,膠原蛋白肽已廣泛應(yīng)用于許多生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中。膠原蛋白肽的通用性,使得其在制造口服藥物的醫(yī)藥行業(yè)中大有用途。


    膠原蛋白肽市場增長的原因:


    (1)膠原蛋白肽在醫(yī)學(xué)應(yīng)用中的需求日益增長;

    (2)膠原蛋白肽越來越多地應(yīng)用于食品和飲料行業(yè)中;

    (3)化妝品和個人護(hù)理產(chǎn)品中使用膠原蛋白肽。


    食品和飲料行業(yè),具體指飲品類、乳制品、零食、醬湯、肉制品、糖果產(chǎn)品及其他產(chǎn)品(烘焙產(chǎn)品、谷物和甜點)。


    從形態(tài)來看:


    干燥固體形態(tài)的膠原蛋白肽預(yù)計將占據(jù)2020-2025年的最大市場份額。


    粉狀膠原蛋白因其具有可溶性,在眾多行業(yè)中得到廣泛使用。由于干燥的膠原蛋白肽粉具有卓越的混合特性,所以能夠被用于許多食品應(yīng)用中。如今,化妝品和個人護(hù)理產(chǎn)品制造商,越來越多地將魚膠原蛋白肽粉用于皮膚滋養(yǎng)方面的膠原蛋白乳霜和營養(yǎng)品。


    從應(yīng)用領(lǐng)域來看:


    營養(yǎng)品應(yīng)用預(yù)計將占據(jù)2020-2025年的最大市場份額。隨著膠原蛋白肽越來越多地被應(yīng)用于營養(yǎng)品,市場對于膠原蛋白肽的需求日益增長。本調(diào)查中的營養(yǎng)品應(yīng)用,具體包括膳食補(bǔ)充劑和運動營養(yǎng)補(bǔ)劑。由于膠原蛋白肽具有特有營養(yǎng)成分和氨基酸組成,所以非常適合應(yīng)用于特殊飲食。制造商正是看中膠原蛋白肽屬于多功能蛋白質(zhì)這一點,才將它們用于制造營養(yǎng)品。膠原蛋白肽的功能性和健康性兩大益處,使得膠原蛋白肽的創(chuàng)新與突破之路仍在繼續(xù)。


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