資訊 > 市場動態(tài) > 大潤發(fā)濟南“省博”店銷售發(fā)臭隔夜肉被罰超138萬
近日，濟南市市場監(jiān)管局在其官方網(wǎng)站發(fā)布情況通報。針對大潤發(fā)濟南“省博”店（濟南經(jīng)十路大潤發(fā)商業(yè)有限公司）銷售發(fā)臭隔夜肉問題，濟南市成立處置小組，依法依規(guī)展開立案調(diào)查，從嚴查處違法行為。
據(jù)《快消品》了解，此前有報道在大潤發(fā)超市濟南省博店，店員每天備貨時最先處理的就是頭天未賣完的隔夜肉：不新鮮、味不大的作為9.9元一斤的特價肉賣；臭味明顯的沖洗去味再上柜臺；發(fā)臭變質(zhì)無法處理的，直接鉸餡兒或灌香腸。
對此，8月28日，濟南市市場監(jiān)管局依法向濟南經(jīng)十路大潤發(fā)商業(yè)有限公司及相關(guān)人員下達行政處罰決定書。對該公司予以警告，沒收違法所得17944.18元，沒收相關(guān)肉品，罰款1371486.8元，罰沒款合計1389430.98元，責令改正違法行為。對5名相關(guān)經(jīng)營管理人員罰款合計926552.95元。同時，將經(jīng)十路大潤發(fā)商業(yè)有限公司食品安全風險等級由A級調(diào)整為D級（最高級），納入重點監(jiān)管對象，撤銷該公司相關(guān)榮譽稱號，并將該公司列入嚴重違法失信企業(yè)名單，依法依規(guī)對其實施失信聯(lián)合懲戒。
據(jù)新京報獨家消息報道，記者于6月下旬暗訪大潤發(fā)超市濟南省博店時發(fā)現(xiàn)，在這里，店員每天備貨時先處理的就是頭天未賣完的隔夜肉。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
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