資訊 > 政策法規(guī) > 充分發(fā)揮“標(biāo)準(zhǔn)為民”作用 一批農(nóng)副產(chǎn)品、百姓生活領(lǐng)域國標(biāo)發(fā)布
近日，國家市場監(jiān)管總局（標(biāo)準(zhǔn)委）圍繞農(nóng)副產(chǎn)品、百姓生活相關(guān)領(lǐng)域，集中發(fā)布一批重要國家標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮“標(biāo)準(zhǔn)為民”作用。
在提升農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量方面，發(fā)布了《畜禽肉分割技術(shù)規(guī)程 豬肉》《冷卻肉加工技術(shù)要求》《畜禽肉品質(zhì)檢測 近紅外法通則》《家禽孵化良好生產(chǎn)規(guī)范》《果品質(zhì)量分級導(dǎo)則》等國家標(biāo)準(zhǔn)。
在服務(wù)百姓生活方面，《鐵質(zhì)不粘鍋》國家標(biāo)準(zhǔn)，從鐵質(zhì)不粘鍋手接觸部位、鍋身滲水、底部平整性等方面提出要求，提高產(chǎn)品質(zhì)量，引導(dǎo)消費者了解和選用產(chǎn)品?！稄N用刀具》國家標(biāo)準(zhǔn)，對刀具外觀、表面粗糙度、刀刃厚度、耐腐蝕性、刀具強度、鋒利度與耐用度等15項性能進行規(guī)定，有效促進國內(nèi)廚用刀具制造行業(yè)技術(shù)能力提升，在保護消費者利益的同時倒逼生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)技術(shù)升級轉(zhuǎn)型?！顿|(zhì)量管理 顧客滿意 組織行為規(guī)范指南》等2項國家標(biāo)準(zhǔn)，有助于組織建立滿足顧客需求和期望的行為規(guī)范，有效促進產(chǎn)品和過程改進?！顿|(zhì)量管理 質(zhì)量計劃指南》等2項國家標(biāo)準(zhǔn)，有利于保證質(zhì)量管理過程更大程度地受控，確保實現(xiàn)產(chǎn)品、項目、服務(wù)或合同的預(yù)期目標(biāo)，促進組織質(zhì)量管理水平和整體績效持續(xù)提升。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大，以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同，人們對于食品中的糖分攝入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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