久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購(gòu)
  • 買家
    客服
  • 賣家
    客服
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 新消費(fèi)時(shí)代,薯片如何創(chuàng)新?

    2021-09-07 來源:食品飲料行業(yè)微刊
    新消費(fèi)時(shí)代,消費(fèi)者需求不斷變化,薯片不在只是滿足簡(jiǎn)單的食用訴求,還需要滿足美味、有趣、功能等多元化訴求。

       新消費(fèi)時(shí)代,消費(fèi)者需求不斷變化,薯片不在只是滿足簡(jiǎn)單的食用訴求,還需要滿足美味、有趣、功能等多元化訴求。近年來,薯片市場(chǎng)百花齊放、熱鬧非凡,一些品牌更是創(chuàng)新突破,為消費(fèi)者帶來諸多創(chuàng)新的薯片產(chǎn)品。


    功能性薯片


       隨著健康生活方式的普及,零食已不再僅僅是為了滿足充饑解饞,而是作為一種功能性的食品成為三餐外獲取營(yíng)養(yǎng)的便捷方式。

     

       近日,樂事推出一款烘焙波浪普羅旺斯風(fēng)味薯片,與以往其他薯片不同,新款薯片添加了膠原蛋白成分,并使用非油炸技術(shù),脂肪含量減少30% ,每份89g,熱量?jī)H為145大卡。目前此款薯片尚未在中國(guó)大陸銷售。


       在草本植物中,生姜不但可賦予食品辛辣的風(fēng)味,且具有增強(qiáng)免疫、助消化、暖體、保護(hù)關(guān)節(jié)等多重作用,因而受到消費(fèi)者的歡迎。據(jù)Market Research Future,預(yù)計(jì)全球姜提取物市場(chǎng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率為5.1%,到2025年將達(dá)到13.320億美元。有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)在三年之內(nèi),許多創(chuàng)新食品中可能會(huì)應(yīng)用到生姜。


       國(guó)內(nèi)外相比較,國(guó)內(nèi)生姜味零食主要是姜糖等傳統(tǒng)食品,國(guó)外則主要為姜餅,另外還有生姜薯片、巧克力、能量棒等多種品類。國(guó)外品牌Walkers曾推出過生姜芥末風(fēng)味薯片。


       在咸味零食中,Vegan Rob的薯片和泡芙系列增加了辣木、姜黃和益生菌等成分,Wai Lana木薯片也提供了姜黃版本。


    微醺薯片


       據(jù)網(wǎng)易發(fā)布的《當(dāng)代年輕人輕飲酒調(diào)查報(bào)告》顯示,超過59%的年輕人喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態(tài)。好麗友旗下好友趣品牌推出“零度微醺”限定版產(chǎn)品,為年輕消費(fèi)者量身定制了一款有顏有料的全新果酒味薯片。


    氣泡薯片


       2020年,樂事通過打造“氣泡+薯片”的CP,推出了“氣泡薯片”,成功將氣泡這一大熱元素應(yīng)用到了薯片之中,為薯片品類的創(chuàng)新提供了多元、新穎的思路。


    大膽新奇的口味


       一直以來大膽新奇的口味吸引著年輕消費(fèi)者的眼球。


       近年來,薯片制造商也推出了一系列非常獨(dú)特口味,更多樣化的口味開始被消費(fèi)者接受。從腌洋蔥味到咸蛋味,從甘藍(lán)味到紅魚子醬味……有樂事推出的“生人勿近”螺螄粉味大波浪薯片,完美復(fù)刻螺螄粉的鮮香湯底和獨(dú)特酸筍氣味;上好佳推出的“酷爽香菜味”和“激揚(yáng)芥末味”田園薯片等。


       薯片產(chǎn)品口味持續(xù)創(chuàng)新無疑滿足了消費(fèi)者所追尋的“獨(dú)特味覺體驗(yàn)”。


       伴隨著年輕一代消費(fèi)人群逐漸成為薯片等休閑食品的主要消費(fèi)群體,他們對(duì)于薯片等零食中創(chuàng)新元素有著強(qiáng)烈的興趣。因此,企業(yè)需要長(zhǎng)期致力于研發(fā)能激發(fā)消費(fèi)者好奇心的創(chuàng)新產(chǎn)品,更好地持續(xù)贏得消費(fèi)者對(duì)品牌的喜愛。

    相關(guān)閱讀
    薯片風(fēng)味創(chuàng)新成發(fā)力點(diǎn) 自動(dòng)調(diào)味機(jī)成就快樂“薯”期

    薯片一直因風(fēng)味多樣,香脆可口的特點(diǎn)受到不少年輕消費(fèi)者的喜愛。

    2021-08-10
    銀發(fā)食品進(jìn)入 “精準(zhǔn)功能” 時(shí)代:磷脂酰絲氨酸(PS)破解認(rèn)知健康痛點(diǎn),打開百億市場(chǎng)

    磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。

    2025-09-26
    噬菌體之力,解鎖食品保鮮的無限可能

    隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。

    2025-09-26
    IFT FIRST 觀察 | 五大關(guān)鍵趨勢(shì),重塑食品研發(fā)與配料創(chuàng)新

    2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。

    2025-09-26
    甘薯淀粉:食品保健新“薯”光

    甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。

    2025-09-26
    從 “腦黃金” 到綠色生產(chǎn):DHA 藻油的功效與食品應(yīng)用開發(fā)

    在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。

    2025-09-26