資訊 > 市場動態(tài) > 休閑零食成風(fēng)口,今年前8個(gè)月融資總金額已達(dá)去年全年15倍
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)健快速增長,居民可支配收入持續(xù)提升,消費(fèi)升級步伐加快,休閑零食呈現(xiàn)明顯的第四餐化,整體消費(fèi)市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
隨著市場的不斷擴(kuò)大,休閑零食市場開始快速發(fā)展,成為行業(yè)新的風(fēng)口。休閑零食主要分類有:堅(jiān)果,棗類制品,蜜餞,干果,膨化食品,糖果,魚系列,肉制食品等。
據(jù)統(tǒng)計(jì),中國休閑食品行業(yè)年產(chǎn)值由2016年的8200億元增長至2020年的11200億元,預(yù)計(jì)2021年仍將保持高速增長,將達(dá)11562億元。
天眼查數(shù)據(jù)顯示,目前我國有16.3萬余家休閑零食相關(guān)企業(yè)。其中,13.1萬余家相關(guān)企業(yè)分布在批發(fā)和零售業(yè),占比89.9%。排在第二位的制造業(yè),占比為13.1%。休閑零食相關(guān)企業(yè)中,小微企業(yè)數(shù)量基數(shù)龐大。注冊資本100萬元以下的休閑零食企業(yè)有14.4萬余家,在整體休閑零食中,占比高達(dá)88.8%。
從成立時(shí)間來看,10.3萬余家的休閑零食相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi),占63.4%,作為長周期性行業(yè),有3.8萬多家的休閑零食相關(guān)企業(yè)成立于5-10年,占比23.1%。從地域分布來看,廣東省休閑零食相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多,有近3.2萬家,占全國相關(guān)企業(yè)的19.8%,其次江蘇、湖南、山東,也均有超過1萬家以上的休閑零食相關(guān)企業(yè)。
近年來,休閑零食賽道發(fā)展迅猛,商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心《消費(fèi)升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模呈快速上升趨勢。自2006年起,十年間增長幅度達(dá)422.51%,年復(fù)合增長率為 17.98%。目前,休閑零食市場規(guī)模已達(dá)數(shù)千億。
休閑零食賽道規(guī)模大、增速快,同時(shí)增長空間大,因而備受資本關(guān)注。2021年前8月,休閑零食領(lǐng)域已有超過10起融資事件,總額達(dá)45億多人民幣,已經(jīng)是去年全年融資總金額的15倍。
尤其疫情以來,隨著消費(fèi)者宅家時(shí)間增多,消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)向線上,給本就力推渠道往線上轉(zhuǎn)的整體零食行業(yè)帶來了更多機(jī)會。
近年來隨著消費(fèi)升級,休閑零食行業(yè)發(fā)展步入快車道,產(chǎn)值規(guī)模不斷擴(kuò)大,成為快速消費(fèi)品市場中具有前景、具有活力的行業(yè)之一。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,休閑零食行業(yè)預(yù)計(jì)到今年底增速達(dá)7.2%,市場規(guī)模達(dá)1.24萬億元。
中國物流平臺達(dá)達(dá)集團(tuán)和零售平臺京東到家發(fā)表了中國目前的零食購物偏好,芒果口味的巧克力到酸菜口味的薯片受到人們的喜愛。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
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