資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 膨化玉米粉具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻等特點(diǎn)
膨化玉米粉是指玉米經(jīng)過(guò)水分、熱、機(jī)械剪切、摩擦、揉搓及壓力差綜合作用下的淀粉糊化過(guò)程。其色澤淡黃、粉細(xì)蓬松、具有爆米花香、易溶于水。膨化玉米具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟并且提高了淀粉糊化度等特點(diǎn),不僅色、香、味俱佳,且提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率,尤其能很好的改善幼畜這些斷奶應(yīng)激問(wèn)題,因而膨化原料的使用是促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)的有效途徑。
膨化玉米粉具有如下特點(diǎn):高消化率膨化工藝的高溫、高壓、高剪切力,破壞玉米淀粉的晶體結(jié)構(gòu),使淀粉顆粒膨脹并糊化,淀粉分子鏈被打開(kāi),增加了食糜顆粒的表面積,提高了消化率,同時(shí)蛋白質(zhì)發(fā)生變性,氨基酸的消化率提高。與普通玉米的對(duì)比如下:生長(zhǎng)豬對(duì)普通玉米與膨化玉米營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率。高誘食性和保健性膨化玉米具有濃郁的爆米花香味,適口性好,誘食性強(qiáng),提高采食量。消化率高,大腸段發(fā)酵程度低,對(duì)仔豬腹瀉有較高的保護(hù)率。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的膨化玉米粉,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶平臺(tái),匯聚膨化玉米粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。膨化玉米粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,這樣就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
膨化玉米粉是一種通過(guò)膨化工藝加工而成的玉米制品粉末,因其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求的增加,膨化玉米粉逐漸成為市場(chǎng)上受歡迎的原料之一。
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