資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 磷酸三鉀在食品工業(yè)中用作乳化劑，鉀的強(qiáng)化劑
磷酸三鉀是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為K3PO4。又名磷酸鉀，白色粒狀粉末，易吸濕，相對(duì)密度2.564 (17℃)，熔點(diǎn)1340℃。溶于水，呈堿性反應(yīng)。不溶于乙醇。用作軟水劑、肥料、液皂、食品添加劑等?？捎闪姿釟涠浫芤褐屑託溲趸浿迫?。
磷酸三鉀采用的生產(chǎn)方法主要是中和法，即采用磷酸與氫氧化鉀或者碳酸氫鉀、碳酸鉀進(jìn)行反應(yīng)后，通過反應(yīng)終點(diǎn)的控制，再將中和液進(jìn)行濃縮后，除去不溶物，然后再將其冷卻后結(jié)晶，離心分離干燥，制得產(chǎn)品。但是，由于磷酸分為熱法磷酸和濕法磷酸，濕法磷酸主要是利用磷礦與無機(jī)酸按照強(qiáng) 酸制取弱酸的原理進(jìn)行，即使采用無機(jī)酸，如硫酸浸取其中的磷元素，使得硫酸根與其他元素，如鈣元素形成硫酸鈣不溶物后，過濾獲得的。
磷酸三鉀作為食品添加劑在食品工業(yè)中用作乳化劑，鉀的強(qiáng)化劑。配制面食制品用堿水，調(diào)味劑、肉類粘潔劑，緩沖劑?？寡趸鲂?，螯合劑。磷酸三鉀在醫(yī)藥上可以用作醫(yī)藥輔料和化學(xué)試劑。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的磷酸三鉀，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚磷酸三鉀原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。磷酸三鉀供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，這樣就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
磷酸三鉀是一種無色結(jié)晶或白色粉末狀的無機(jī)鹽，化學(xué)式為K?PO?，常用于農(nóng)業(yè)、化工、食品加工等多個(gè)領(lǐng)域。磷酸三鉀因同時(shí)含有鉀和磷兩種植物生長必需元素，具有溶解快、利用率高、堿性強(qiáng)等特點(diǎn)，是一種廣泛應(yīng)用的多功能化工原料和農(nóng)業(yè)營養(yǎng)源。
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