資訊 > 食品原材料 > 西紅柿提取物有提高免疫力,抗老化的作用
西紅柿提取物是從天然植物番茄中,經提取精制而成,其活性成份為番茄紅素。番茄提取物又稱番茄烴(Lycopene),是一種類胡蘿卜素,和β-胡蘿卜素同屬一族。據新的科學研究表明,番茄提取物不僅是人體的基本營養(yǎng)成份,而且在增加人體免疫功能,抑制誘變,抗氧化等方面有其獨特的藥理作用。
西紅柿提取物主要作用:(1)提高免疫力,抗老化:可增強免疫力,恢復體能,并有助于減輕紫外線對皮膚的傷害,改善皮膚老化及老年斑;(2)抑制癌細胞生長:可以抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及內皮組織癌細胞的生長;血清中含較高量蕃茄紅素的婦女,罹患子宮頸癌的幾率較低。(3)保護心血管:可抑制動脈硬化的形成,改善高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病。由于番茄紅素能防止血中低密度脂蛋白氧化,因而能減少動脈粥樣硬化和冠心病的患病危險。有學者根據歐洲10個國家的研究報告得出結論,每天吃至少含40毫克番茄紅素的番茄制品,能明顯降低發(fā)生冠心病的風險。(4)男性中,可幫助預防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系統(tǒng)疾病,并有助于提高男性精子質量,降低不育風險。(5)預防或改善白內障及老年性黃斑病變。白內障和老年性黃斑變性是老年人常見的眼科疾病。
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