資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 安琪脫氨酶的工業(yè)應(yīng)用和供應(yīng)采購(gòu)
安琪脫氨酶是一種由精心篩選的蜂蜜曲霉菌株經(jīng)培養(yǎng)、深層發(fā)酵、提取、多次過濾和純化**而成的酶制劑（5’-AMP deaminase，EC 3.5.4.6）。該酶是一種氨基水解酶，它能夠定量脫去腺苷酸嘌呤堿基上的氨基，生成5’-IMP和NH3。
安琪脫氨酶在一定的pH、溫度和底物濃度下，該酶能專一的作用于腺苷酸（5′-AMP）嘌呤堿基上的氨基，生成5’-IMP和NH3。5′-IMP具有很好的風(fēng)味作用和保健作用，其中5′-IMP和5′-GMP也是一種天然的風(fēng)味增強(qiáng)劑，兩者一起具有鮮味協(xié)同增強(qiáng)作用。
安琪脫氨酶應(yīng)用于5′-肌苷酸的工業(yè)生產(chǎn)。也可以應(yīng)用于高5′-肌苷酸含量的抽提物生產(chǎn)。根據(jù)不同種類的底物和底物濃度，安琪脫氨酶的建議添加量為0.4‰—1‰。為了便于酶與底物快速而充分的結(jié)合，建議先將酶用工藝水溶解后再添加。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的安琪脫氨酶，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚安琪脫氨酶原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。安琪脫氨酶供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
