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    2021-09-30 來源:sjgle食品加工包裝在線
    核酸酶是一類能夠水解DNA與RNA等核酸分子的酶。根據(jù)底物偏好差異,核酸酶分為RNA核酸酶與DNA核酸酶。

    核酸酶是一類能夠水解DNA與RNA等核酸分子的酶。根據(jù)底物偏好差異,核酸酶分為RNA核酸酶與DNA核酸酶。核酸酶在食品工業(yè)中具有廣泛應(yīng)用,用于生產(chǎn)單核苷酸產(chǎn)品,以及去除蛋白,糖等生物制品中的核酸雜質(zhì)。絕大部分核酸酶為常溫核酸酶,在高溫容易失活,給生產(chǎn)運(yùn)輸帶來了不便,特別是不適合于高溫生產(chǎn)工藝。

    核酸酶具有廣闊的應(yīng)用前景,適合從生物制品中去除核酸,其主要應(yīng)用于以下幾個方面:1、提高產(chǎn)品質(zhì)量:核酸酶通過降低生物制品,尤其是病毒類產(chǎn)品外源性核酸的含量,減少過敏反應(yīng),提高制品安全性;2、改善重組蛋白工藝:工程細(xì)胞裂解后加入核酸酶可降低料液的黏度,縮短處理時間,提高蛋白產(chǎn)量,離心時有利于沉淀和上清液的分離,超濾時有利于各成分的分離,提高柱層析純化時的有效性;3、顆粒(病毒、包涵體等)預(yù)處理:有助于顆粒的純化;4、生物分析樣品的處理:在ELISA、柱層析、二維電泳和印跡分析中,通過核酸酶的作用可提高分辨率和回收率。


    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的核酸酶,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚核酸酶原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。核酸酶供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動。


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