資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 特殊膳食食品是為滿足特殊人群的營養(yǎng)需要
特殊膳食食品為滿足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的營養(yǎng)需要,按特殊配方而專門加工的食品。這類食品的成分或成分含量,應(yīng)與可類比的普通食品有顯著不同。特殊膳食食品的原料均來自十幾種甚至幾十種天然物質(zhì)的精華,運(yùn)用先進(jìn)的微生態(tài)和超微濾技術(shù),針對(duì)特殊人群,系統(tǒng)的強(qiáng)化或弱化、添加或去除某些成分,為特殊人群提供配比最科學(xué)的易流失和難以獲取的營養(yǎng)成分。
特殊膳食食品需具備兩個(gè)條件:第一,某一種或某一類食品最適宜特定(特殊)人群食用,如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴(yán)重缺乏某些營養(yǎng)素的人等。這類人群由于生理原因,需要的膳食結(jié)構(gòu)與一;第二,為這類人群制作的食品與可類比的普通食品的營養(yǎng)成分有顯著不同,有些營養(yǎng)素含量很低或很高。如無母乳喂養(yǎng)的嬰兒需要的嬰兒配方乳粉,其營養(yǎng)成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同。兩個(gè)條件同時(shí)具備,才能稱為特殊膳食用食品。
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黑豆,雖其貌不揚(yáng),卻蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)成分和多樣的功效價(jià)值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),具有補(bǔ)腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等功效,是人們?nèi)粘o嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
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