資訊 > 食品原材料 > 水果玉米素有水果之王、蔬菜之王的美稱(chēng)
水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米。作為鮮食玉米家族中最重要成員,甜玉米的籽粒在乳熟期會(huì)產(chǎn)生很多糖分、淀粉和粗脂肪。處在乳熟期的甜玉米籽粒還含有多種維他命類(lèi)物質(zhì)和氨基酸類(lèi)物質(zhì)。籽粒中有8種氨基酸是人體所必需的。甜玉米由于營(yíng)養(yǎng)豐富、口感甘甜而鮮嫩、脆爽而渣少等特點(diǎn),素有水果之王、蔬菜之王的美稱(chēng)。
水果玉米在中國(guó)也有栽培。植株較矮,分蘗力較強(qiáng)。果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或白色,胚較大,乳熟期子實(shí)柔嫩、富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質(zhì)等。甜玉米被消費(fèi)的植株部分是未成熟的籽粒,主要由胚乳和子房壁(未成熟的穎果皮)組成。其鮮食或食用品質(zhì)由胚乳的味道、結(jié)構(gòu)以及果皮的柔軟度等所決定,都受基因的影響。
水果玉米品種比較多,有進(jìn)口品種和國(guó)產(chǎn)品種。當(dāng)今有一批食用兼觀(guān)賞型的品種開(kāi)始流行,比如草莓玉米——一種形體嬌小,果實(shí)可愛(ài)、酷似草莓的新品種。國(guó)內(nèi)種植面積大產(chǎn)量高的有中國(guó)農(nóng)科院綠色超人,超甜2008等,進(jìn)口的有北京拓新逸達(dá)科技有限公司提供的尼可香、高品樂(lè)等品種。應(yīng)選擇種源固定、供種可靠的單位購(gòu)種,引種時(shí)應(yīng)先進(jìn)行小面積試種,取得經(jīng)驗(yàn)后再大面積種植。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的水果玉米,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線(xiàn),sjgle食品加工包裝在線(xiàn)是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái),匯聚水果玉米原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠(chǎng)商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。水果玉米供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
乙酸鉀是一種常見(jiàn)的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類(lèi)。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱(chēng)瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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