資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 反滲透技術(shù)應(yīng)用于食品飲料業(yè),提高利用率和產(chǎn)品品質(zhì)
反滲透膜有非對(duì)稱膜和均相膜兩類,一般用高分子材料制成,如芳香族聚酰肼膜、芳香族聚酰胺膜、醋酸纖維素膜。當(dāng)前,反滲透膜使用的膜材料主要為芳香聚酰胺類和醋酸纖維素。而反滲透膜其組件有中空纖維式、卷式、板框式和管式,通常會(huì)用于分離、濃縮、純化等化工單元操作,主要用于純水制備和水處理行業(yè)當(dāng)中。
單從優(yōu)勢(shì)上來(lái)看,反滲透膜可以有效地去除水中的微生物、溶解鹽類、有機(jī)物、膠體等,具有耗能小、無(wú)污染、工藝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn),以及在高流速下具有高效脫鹽率、有較高機(jī)械強(qiáng)度和使用壽命、能在較低操作壓力下發(fā)揮功能、能耐受化學(xué)或生化作用的影響、制膜原材料來(lái)源容易,以及受pH值、溫度等因素影響較小等優(yōu)勢(shì)。
反滲透膜及其組件憑借著自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)除了在水處理得到廣泛的應(yīng)用,也已在牛奶、果汁、白酒等加工行業(yè)發(fā)揮著愈來(lái)愈重要作用。在牛奶生產(chǎn)奶酪過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)品乳清,其含有大量的蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪、磷脂、礦物質(zhì)等。由于乳糖與蛋白質(zhì)的比例較小,不易處理和充分利用。而乳清通過(guò)反滲透處理可以使乳糖結(jié)晶,提高生產(chǎn)效率,使其變成生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)素的有用原料。
近年,在居民消費(fèi)水平提升及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的利好環(huán)境下,國(guó)內(nèi)果蔬汁加工行業(yè)呈現(xiàn)出整體良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2020年我國(guó)果蔬汁產(chǎn)量達(dá)1698.4萬(wàn)噸,預(yù)計(jì)2021年我國(guó)果蔬汁產(chǎn)量可達(dá)1753萬(wàn)噸。隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步,反滲透膜技術(shù)在澄清和濃縮環(huán)節(jié)的應(yīng)用,果蔬汁褐變反應(yīng)少,色澤正,且保存果蔬的營(yíng)養(yǎng)。
最后,從酒水加工行業(yè)來(lái)看,反滲透可應(yīng)用于白酒、啤酒等釀造過(guò)程,制備低酒精的酒水產(chǎn)品。通常酒水釀造要經(jīng)過(guò)選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、灌裝等多道工藝流程,但是制作過(guò)程中常常會(huì)出現(xiàn)風(fēng)味損失嚴(yán)重等。與有限發(fā)酵、蒸餾相比,反滲透技術(shù)能夠克服有限發(fā)酵產(chǎn)物殘?zhí)歉?、蒸餾過(guò)程中風(fēng)味損失大等風(fēng)味缺陷,獲得高品質(zhì)酒水,且投資和運(yùn)行成本不高。
乙酸鉀是一種常見(jiàn)的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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