資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 破壁靈芝孢子粉行業(yè)合作局面亟待形成
隨著人們健康意識(shí)的提升,靈芝類(lèi)保健食品的消費(fèi)也在持續(xù)增加。自今年開(kāi)始,我國(guó)對(duì)破壁靈芝孢子粉實(shí)行備案制管理。按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局制定的《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》要求,破壁靈芝孢子粉標(biāo)志性成分應(yīng)至少包括“多糖”和“總?cè)啤眱蓚€(gè)指標(biāo)。在實(shí)施備案制后,破壁靈芝孢子粉保健食品開(kāi)始大量上市,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加充分,市場(chǎng)價(jià)格趨于大眾化,市場(chǎng)規(guī)模也將大幅增長(zhǎng)。專(zhuān)家提醒,盡管消費(fèi)需求旺盛,相關(guān)企業(yè)數(shù)量在不斷增長(zhǎng),但破壁靈芝孢子粉行業(yè)合作局面亟待形成。
膨化技術(shù)破解靈芝孢子不易吸收難題
資料顯示,全球共有120種靈芝,我國(guó)分布有80多種。我國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用靈芝的國(guó)家,20世紀(jì)50年代,我國(guó)靈芝人工培植獲得成功,由此走向大眾市場(chǎng)。20世紀(jì)70年代,我國(guó)實(shí)現(xiàn)了靈芝規(guī)?;N植。
靈芝孢子是靈芝在生長(zhǎng)成熟期,從靈芝菌褶中彈射出來(lái)的極其微小的卵形生殖細(xì)胞,即靈芝的種子。每個(gè)靈芝孢子只有4-6微米,是活體生物體,靈芝孢子有二層由幾丁質(zhì)和葡聚糖構(gòu)成的孢壁(多醣壁),且具有同心圓的層網(wǎng)結(jié)構(gòu)、質(zhì)地堅(jiān)韌、耐酸堿、極難氧化分解, 因此限制了人們對(duì)孢內(nèi)有效物質(zhì)的消化吸收。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院副研究員吳崇明介紹,將孢子壁膨化疏松才能徹底解決吸收率不高的難題。20世紀(jì)80年代,我國(guó)提取靈芝孢子粉獲得成功,開(kāi)創(chuàng)了靈芝研究的新時(shí)代。
吳崇明表示,靈芝孢子粉問(wèn)世以來(lái),大致經(jīng)過(guò)了三個(gè)時(shí)期:從靈芝中提取孢子粉為第一時(shí)期;隨著科學(xué)技術(shù)水平不斷提高,開(kāi)發(fā)出靈芝孢子破壁技術(shù)為第二時(shí)期,市場(chǎng)上出現(xiàn)了破壁靈芝孢子粉,在一定程度上解決孢子不易吸收的難題;膨化技術(shù)的出現(xiàn)為第三時(shí)期,通過(guò)膨化技術(shù)徹底解決了靈芝孢子不易吸收的難題。
我國(guó)靈芝類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)逾千家
近年來(lái),由于靈芝種植在全國(guó)分布較廣,而且靈芝孢子粉保健功效顯著,具有良好的經(jīng)濟(jì)效益,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量及靈芝產(chǎn)品種類(lèi)與日俱增。
數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)靈芝類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)已達(dá)到1000多家,靈芝類(lèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)已超過(guò)100家。主要原料添加靈芝的保健食品共有1084件。其中,主要原料添加破壁靈芝孢子粉的保健食品共有190件,主要原料添加靈芝孢子油的保健食品共有54件。
除了保健食品外,靈芝子實(shí)體和靈芝孢子粉還作為農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上流通。目前,我國(guó)靈芝的人工栽培規(guī)模的不斷擴(kuò)大。山東省聊城市冠縣靈芝種植總棚數(shù)已達(dá)到10000余個(gè),種植面積突破萬(wàn)畝,年產(chǎn)各類(lèi)靈芝子實(shí)體和靈芝孢子粉11000余噸。河北省寧晉縣鳳凰鎮(zhèn)孟村靈芝生產(chǎn)基地占地500畝,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展逐步形成了從靈芝菌種培育、種植、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售一條龍產(chǎn)業(yè)鏈,推出了嫩靈芝茶、靈芝孢子粉系列產(chǎn)品。
產(chǎn)業(yè)規(guī)??焖僭鲩L(zhǎng)
據(jù)了解,靈芝孢子粉含有多糖、三萜、甾醇、核酸、蛋白質(zhì)、多肽、脂肪酸等多種生物活性成分。業(yè)內(nèi)人士表示,靈芝孢子粉的主要功效來(lái)源于靈芝三萜、靈芝多糖及其他三萜類(lèi)物質(zhì)。目前,在破壁靈芝孢子粉保健食品中,靈芝三萜含量大多在0.2%—5.5%之間。
以破壁靈芝孢子粉為單一原料的保健食品備案時(shí),可選擇的產(chǎn)品劑型包括片劑、顆粒、膠囊、粉劑。“我國(guó)實(shí)行備案制的破壁靈芝孢子粉采用多孔菌科真菌赤芝、紫芝、松杉靈芝的成熟孢子,經(jīng)滅菌、干燥、低溫物理破壁、過(guò)篩等多道工藝制成。”中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健咨詢(xún)服務(wù)工作委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王鶴松說(shuō)。
王鶴松表示,自備案制的破壁靈芝孢子粉保健食品大量上市后,消費(fèi)者對(duì)靈芝類(lèi)保健食品的消費(fèi)需求持續(xù)增加,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加充分,市場(chǎng)價(jià)格將趨于大眾化,市場(chǎng)規(guī)模將大幅增長(zhǎng)?!拔覈?guó)靈芝產(chǎn)量和市場(chǎng)規(guī)??焖僭鲩L(zhǎng)。從靈芝的銷(xiāo)售區(qū)域來(lái)看,主要集中于人均收入水平相對(duì)較高的大中城市及沿海發(fā)達(dá)地區(qū),消費(fèi)人群以老年人為主。”
雖然行業(yè)快速發(fā)展,但同時(shí)也面臨亟待解決的問(wèn)題。吳崇明坦言,我國(guó)雖然擁有全球最大的靈芝產(chǎn)量,但未形成行業(yè)合作的局面,產(chǎn)品良莠不齊,價(jià)格虛高、夸大宣傳、虛假宣傳等現(xiàn)象較為普遍,消費(fèi)者往往無(wú)所適從,切記破壁靈芝孢子粉屬于保健食品,不能替代任何藥物的治療作用。
專(zhuān)家認(rèn)為,當(dāng)前,我國(guó)靈芝產(chǎn)業(yè)亟待提升信譽(yù)度,企業(yè)需要積極維護(hù)行業(yè)形象,嚴(yán)格遵循不同類(lèi)物品各自的監(jiān)管要求,嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品研制和生產(chǎn),確保消費(fèi)者食用安全性,杜絕違法違規(guī)行為。同時(shí),政府和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)加強(qiáng)管理和科學(xué)教育,做好消費(fèi)引導(dǎo)工作,讓消費(fèi)者放心消費(fèi)。
自1996年實(shí)行保健食品審批以來(lái),獲得批準(zhǔn)的以靈芝為主要原料的保健食品數(shù)量達(dá)到1270余個(gè)。隨著靈芝的規(guī)?;N植和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,靈芝及其系列的產(chǎn)品被不斷開(kāi)發(fā)為各式各樣的保健食品。
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