廣東省中山市得福肉食制品有限公司（以下簡稱：得福臘味）是一家從事廣式臘味生產(chǎn)、代工及貼牌經(jīng)驗三十多年的食品企業(yè)。得福臘味堅持傳統(tǒng)手工與機械化相結(jié)合，采取線上線下共同發(fā)展的戰(zhàn)略，開拓市場，逐漸成為業(yè)內(nèi)具有影響力、競爭力的企業(yè)。

得福臘味自1985年成立以來，至今已走過30多年的發(fā)展歷程，企業(yè)始終致力于為消費者提供安全健康的食品。固守用料上乘、制作考究、食品安全生產(chǎn)的原則，堅持用心制造，良心臘味的核心理念，本著以為自己及家人制作食品的良初心來為每一位顧客提供優(yōu)質(zhì)可口的放心產(chǎn)品，為此并深受廣大消費者歡迎。多年來，得福臘味一直專注于臘味生產(chǎn)，不斷精心研究對產(chǎn)品有影響的豬只種類、豬肉部位、豬只種類、肉粒大小、肥瘦比例、溫度、濕度、烘烤時間、酒的種類、儲存條件等原材料因素，并保證所有產(chǎn)品均是由名師精心調(diào)配，經(jīng)傳統(tǒng)手法加工制成的安全放心、原汁原味的臘味。

企業(yè)硬件實力強，為生產(chǎn)提供強有力的支撐

得福臘味廠房占地面積 50多畝，建筑面積30000多平方米，建有庫容1000噸的原料冷庫，確保原料供應(yīng)充足；擁有6條臘腸生產(chǎn)線、2條臘肉生產(chǎn)線及40套干凈封閉的高效換熱抽濕烘房，保證產(chǎn)能充足；擁有多臺先進的變頻快速混合溶解機、真空攪拌機、真空滾揉機、德國進口全自動灌腸扭結(jié)機、電腦組合自動稱重機、拉伸膜自動真空包裝機、半連續(xù)真空機、CO?激光噴碼機等生產(chǎn)設(shè)備，確保生產(chǎn)的高效；擁有熒光定量PCR儀、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、氮吹儀、高速離心機、可見光分光光度計、電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱等檢測設(shè)備，保障產(chǎn)品的安全，以上種種硬件實力，為企業(yè)生產(chǎn)提供安全健康的食品提供了強有力的支撐。

對原材料的堅持，是提供安全健康食品的保證

豬肉作為臘味生產(chǎn)的主要原料之一，在肉品選材環(huán)節(jié)一直由得福臘味董事長一直親自把關(guān)。，從豬的品種、大小、產(chǎn)地到豬肉的部位都進行深入研究，再結(jié)合豬肉生產(chǎn)商的實際情況，確定符合要求的供應(yīng)商，并在每批豬肉到達公司時按照嚴格的要求進行檢驗，檢驗合格后方能進入倉庫。嚴格的，肉品篩選過程為后續(xù)能生產(chǎn)出安全健康的食品提供了堅實的基礎(chǔ)。其中生產(chǎn)的得福臘腸堅持選用豬后腿肉和背脊膘按照一定的比例，配以特制臘味酒、不加任何的色素和香精巧制而成，外觀肥瘦分明，肥肉雪白，瘦肉棗紅。得福臘腸酒香純正，口感香甜爽脆，既不肥膩，又無韌感，給顧客提供純正的廣式臘味。

建立得福臘味主題館，讓顧客從另一角度認識得福臘味

得福臘味主題館于2017年建成，2020年入選“中山市首批工業(yè)旅游示范點”，主要向顧客介紹廣式臘味的生產(chǎn)工藝與歷史發(fā)展，讓顧客對廣式臘味有一個深刻的了解與認識。得福臘味主題館有650平方米的內(nèi)館，并建有1000平方米的停車場。通過生產(chǎn)原料與工具的實物陳列，操作過程的分步驟介紹、臘味小科普的講解、銅人的具體形象、臘味發(fā)展史與得福臘味發(fā)展史的介紹、影片區(qū)的播放、情景區(qū)的陳列、DIY手作區(qū)等多方面向顧客展示廣式黃圃臘味的發(fā)展與得福臘味的發(fā)展。

未來，得福臘味將繼續(xù)堅持為顧客提供安全健康的食品，立足兩廣地區(qū)，放眼全國，從最初農(nóng)貿(mào)市場出發(fā)，深入大型商超等線下渠道，并積極開拓線上渠道，建立線上專營店，進入社區(qū)平臺等，全力打造一流的品牌，為更多顧客提供安全健康的食品。