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    2021-10-22 來源:中國食品報
    御品軒點心局的品牌定位為新國潮中式糕點,是御品軒打造的年輕化全新品牌體系,主要占據(jù)以年輕人為主體的線下流量入口。

    近日,西北首家國潮點心店—御品軒點心局在陜西寶雞開業(yè)。吸引眾多消費者搶購,為寶雞高新商圈增添一處新的“網(wǎng)紅打卡點”。

     

    據(jù)了解,御品軒點心局的品牌定位為新國潮中式糕點,是御品軒打造的年輕化全新品牌體系,主要占據(jù)以年輕人為主體的線下流量入口。該品牌向年輕人靠攏的核心在于—聚焦都市年輕人“悅己”的多元化消費場景,通過“新鮮口感”“健康品質(zhì)”“國潮尋味”等訴求點,在競爭激烈的烘焙市場,建立自己的獨特品牌印記。

     

    這家新中式烘焙品牌店整個視覺系統(tǒng)傳達著當下流行的“國潮”美學與流行元素的完美碰撞。高飽和度紅藍搭配的主色調(diào)古樸大氣,佐以霓虹燈牌以及實木鋪陳的混搭裝飾,讓這家門店坐實了“國潮烘焙”的風格定位,也為品牌賦予了摩登復古的設計辨識度。

     

    在店內(nèi),在明檔展示出品流程、引導消費者動線的基礎上,也同樣體現(xiàn)出個性化的國潮氣質(zhì)。店內(nèi)隨處可見的“新鮮手作 現(xiàn)烤現(xiàn)賣”“新鮮手作 就是好吃”“手機先吃”“吃好點心 來御品軒”等文案指示牌,以及整面“君臨寶雞 奉旨品點”打卡墻的設計,“出片率高”“發(fā)朋友圈好看”,對年輕消費者非常有吸引力。

     

    在產(chǎn)品方面,御品軒點心局致力于用傳統(tǒng)中國糕點的魅力,演繹屬于年輕人的中式點心年輕范。以點心,復刻經(jīng)典國潮風味;用感官,領會中點西做美學;新中式點心,吃的就是國風味。堅持手工現(xiàn)制、當日現(xiàn)烤,打造屬于中國的新式點心味道,從視覺到味覺上,擁抱年輕一代。

     

    據(jù)了解,中國傳統(tǒng)糕點以及地方性糕點,由于其包裝、概念的落后以及重油、重糖、高熱量,不符合當下人們追求健康的理念,在一定程度上限制了消費頻次。而御品軒點心局更注重產(chǎn)品的健康屬性,將中式點心與西式糕點進行融合,以低糖、無油、低卡的“麻薯”和“芋泥”為主要原料研發(fā)產(chǎn)品,并且對麻薯進行了“小型化”改造,變成“一口一個”。其本質(zhì)上是將中式糕點變成了一種零食,拓展了食用場景,更吸引年輕人,也更符合女性消費者和Z世代消費者“好吃不胖”的飲食追求。

     

    當前御品軒點心局最為熱銷的是“3Q提子麻薯”“虎皮麻薯厚厚切”“海苔貝貝”“超級芝士棒”等“御前品賞必吃”系列產(chǎn)品,深受消費者喜愛。除此之外,“搶‘鮮’賞味推薦”產(chǎn)品“比臉大蝴蝶酥”“開心麻薯”“提拉米蘇”等豐富多彩的產(chǎn)品同樣受人追捧,還有“寶雞限定—打卡綠豆糕”“虎皮芋泥卷卷樂”等“局掌特別推薦”產(chǎn)品,打造新中式點心“好看”“好吃”“好玩”的消費體驗。

     

    據(jù)悉,作為寶雞市知名的烘焙品牌,御品軒已立足陜西22年,未來希望給陜西人提供更多、更地道的“御品長安味”。本次御品軒點心局開業(yè),標志著御品軒正式站上新中式點心品牌打造的風口,既是中式點心品牌化、產(chǎn)業(yè)化運作的一次重大嘗試,也是御品軒品牌年輕化的一個新起點、地域性品牌調(diào)性拔高的轉(zhuǎn)折點。在國人擁有強烈民族認同感的今天,國潮點心將是未來一直會被重點開發(fā)的領域。

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