資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 干化工藝肉粉生產(chǎn)線為加工轉(zhuǎn)化增值空間提供強(qiáng)大引擎
近年,我國(guó)禽肉產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng),截至2020年國(guó)內(nèi)禽肉產(chǎn)量超過(guò)2360萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)5.3%以上。然而,禽肉產(chǎn)能的釋放,也產(chǎn)生大量副產(chǎn)品或廢棄物。近日,某食品集團(tuán)的加工300噸雞副產(chǎn)品肉粉項(xiàng)目竣工投產(chǎn),不但大大提高了在屠宰廢棄物綜合利用率,減少?gòu)U棄物帶來(lái)的污染等問(wèn)題,而且實(shí)現(xiàn)了企業(yè)食用級(jí)/飼料級(jí)就地產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量深加工,從源頭保證副產(chǎn)品新鮮度,再次填補(bǔ)高品質(zhì)蛋白飼料領(lǐng)域的空白。
我國(guó)家禽飼養(yǎng)行業(yè)是畜牧業(yè)中非常重要的組成部分,禽業(yè)是一個(gè)涉及3700多萬(wàn)養(yǎng)殖場(chǎng)戶的民生行業(yè)。伴隨著人們消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整,對(duì)雞肉、鴨肉、雞腿以及鵝等禽肉類產(chǎn)品市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng),我國(guó)家禽飼養(yǎng)業(yè)中的肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,品種、飼料均有創(chuàng)新突破,提高飼養(yǎng)效率和品質(zhì),并擴(kuò)大了飼養(yǎng)規(guī)模,其產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;潭仍谌珖?guó)畜牧業(yè)中位于前列。
近年來(lái),雞、鴨以及鵝等禽肉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng),根據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2020年我國(guó)禽肉產(chǎn)量為2360多萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)5.3%以上。禽肉市場(chǎng)需求規(guī)模的增加和產(chǎn)能的擴(kuò)增也拉動(dòng)禽肉屠宰加工業(yè)的迅猛發(fā)展。而雞、鴨以及鵝等禽類集中屠宰流水線的投入使用,不僅減少市民與活禽的直接接觸,防止家禽疫病傳播,確保禽肉的品質(zhì)安全,同時(shí)還促進(jìn)生產(chǎn)效率和產(chǎn)能的大幅提升。
不過(guò),隨之而來(lái),雞、鴨以及鵝等禽類在屠宰加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的雞頭、骨架、禽腸類、禽羽毛、禽肝臟等副產(chǎn)品或廢棄物,直接丟棄勢(shì)必會(huì)對(duì)環(huán)境造成不同程度的污染,經(jīng)濟(jì)價(jià)值和品質(zhì)很難發(fā)揮非常大的效益,并且還會(huì)增加副產(chǎn)品或廢棄物的處理成本。
近年,在節(jié)能環(huán)保和資源綜合利用的號(hào)召下,企業(yè)積極推動(dòng)副產(chǎn)品循環(huán)利用、全值利用、梯次利用等,實(shí)現(xiàn)變廢為寶、化害為利,提升禽類副產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值空間。
肉粉作為飼料用的原料,成為行業(yè)提升禽類副產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值空間的一個(gè)重要方向。飼料用肉粉一般采用新鮮的動(dòng)物皮、畜禽內(nèi)臟組織以及畜禽加工副產(chǎn)品等,經(jīng)過(guò)特殊的工藝從而加工成的動(dòng)物飼料添加劑。近日,某食品集團(tuán)的加工300噸雞副產(chǎn)品肉粉項(xiàng)目竣工投產(chǎn)。據(jù)介紹,該項(xiàng)目擁有兩條大型干化工藝自動(dòng)化流水生產(chǎn)線,可實(shí)現(xiàn)日加工300噸雞副產(chǎn)品(雞腸、骨架、雞頭等),從肉雞屠宰車間,到肉粉原料車間的轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)無(wú)需人工、密閉傳輸,真正做到保證原料的鮮度和品質(zhì)安全。
我國(guó)禽類養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展十分迅猛,未來(lái)隨著居民肉品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí),禽肉消費(fèi)量還將進(jìn)一步增加,并且禽肉食品加工業(yè)也隨之迅速崛起,禽肉加工產(chǎn)品也更豐富多樣,如休閑肉食品、火腿腸、熏臘醬鹵食品、罐頭食品等。而在屠宰加工過(guò)程中,禽腸類、禽羽毛、禽肝臟等副產(chǎn)品或廢棄物也將進(jìn)一步增加,通過(guò)干化工藝肉粉生產(chǎn)線,實(shí)現(xiàn)了副產(chǎn)品食用級(jí)/飼料級(jí)就地產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量深加工,為提高加工轉(zhuǎn)化增值空間,副產(chǎn)品或廢棄物綜合利用提供強(qiáng)大引擎。
近日,某食品集團(tuán)的加工300噸雞副產(chǎn)品肉粉項(xiàng)目竣工投產(chǎn),不但大大提高了在屠宰廢棄物綜合利用率,減少?gòu)U棄物帶來(lái)的污染等問(wèn)題,而且實(shí)現(xiàn)了企業(yè)食用級(jí)/飼料級(jí)就地產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量深加工,從源頭保證副產(chǎn)品新鮮度,再次填補(bǔ)高品質(zhì)蛋白飼料領(lǐng)域的空白。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場(chǎng)需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門(mén)成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過(guò)敏和多重健康功效,廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來(lái)源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營(yíng)養(yǎng)成分,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
食品級(jí)玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級(jí)玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過(guò)敏等優(yōu)勢(shì),廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備,廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn),成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇,極大地提升了生產(chǎn)效率。
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