資訊 > 食品原材料 > 結(jié)晶果糖廣泛應(yīng)用在罐頭、飲料、食品之中
結(jié)晶果糖是一種以玉米為原料經(jīng)高科技生物提取的白色顆粒狀晶體,廣泛應(yīng)用罐頭、飲料、食品之中,粉糖的種類多,在用于食品加工的產(chǎn)品中,好的蔗糖替代品是結(jié)晶果糖,其、易吸收結(jié)晶果糖與蔗糖一樣都是天然糖類,不同一些高倍經(jīng)化學(xué)作用人工甜味劑,結(jié)晶果糖是玉米為原料經(jīng)生物酶技術(shù)提取,屬于綠色健康糖原,甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。能降低蔗糖使用量,不增加任何后苦味。結(jié)晶果糖滲透壓高于蔗糖,高的滲透壓有利于保持產(chǎn)品本身的香味、有利于使產(chǎn)品混糖均勻。
結(jié)晶果糖不至齲齒、不增加血糖指數(shù)、結(jié)晶果糖在人體吸收不經(jīng)過(guò)胰島素代謝,減輕胰島素負(fù)擔(dān)。此外結(jié)晶果糖有利于肝臟對(duì)乙醇的代謝,減輕肝臟負(fù)擔(dān)。果糖不會(huì)引起血糖水平的急劇升高,在提供能量的同時(shí)有助于肌肉中糖原的消耗,對(duì)運(yùn)動(dòng)員耐力的提高及有好處。人食品在保持相同甜度的情況下果糖的用量少,熱量小,對(duì)人有益。果糖是低血糖值的糖類,攝入果糖后血糖水平上升緩慢,需要的胰島素比攝入其他糖類少,對(duì)2型人很有好處。其他食品果糖在水果罐頭、果凍、果醬、調(diào)味料和糖果等產(chǎn)品中對(duì)提高質(zhì)量、降和成本以及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)都有很大幫助。
結(jié)晶果糖已在全世界范圍內(nèi)廣泛應(yīng)用。例如,在食品生產(chǎn)加工方面作配料源;在特種營(yíng)養(yǎng)食品方面作主要原料;在家庭當(dāng)中作次營(yíng)養(yǎng)食品或烹調(diào)時(shí)的代糖劑(甜味劑);在方面已被歐、美等國(guó)家列入藥典,作為口服劑或注射液,特別是被患者用做代糖來(lái)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)平衡,結(jié)晶果糖還用于各種特殊膳食品。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的結(jié)晶果糖,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶平臺(tái),匯聚結(jié)晶果糖原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。結(jié)晶果糖供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
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