2021-10-28 來源：食品工業(yè)科技

# 羊奶粉

2020年羊奶粉市場規(guī)模成功突破百億，羊奶粉得以快速發(fā)展，離不開消費端的需求。

2020年羊奶粉市場規(guī)模成功突破百億，羊奶粉得以快速發(fā)展，離不開消費端的需求。在奶粉圈&奶粉智庫《2021年羊奶粉市場發(fā)展白皮書》調(diào)研中，表示非常愿意和愿意接受羊奶粉的消費者占比為48.35%，頗具挖掘空間。而另一數(shù)據(jù)顯示：羊奶易吸收、小分子、低致敏是消費者選擇羊奶粉的主要原因，占比分別為52.03%、42.62%、31.54%。其中就低致敏而言，由于嬰幼兒過敏問題非常嚴(yán)峻，而羊奶本身的αS1-酪蛋白較低，純羊乳蛋白中較少過敏原蛋白的分析報告?zhèn)涫荜P(guān)注。

羊奶粉能發(fā)展壯大，其中三點很關(guān)鍵：

一. 羊奶自身的優(yōu)勢

二. 政策的規(guī)范和助推

三. 羊奶粉企業(yè)持續(xù)的投入

奶源優(yōu)勢

羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收、低致敏等優(yōu)點被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認(rèn)的最接近人奶的乳品，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。

國家助推

2013年6月,國務(wù)院頒發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》正式從國家層面認(rèn)可羊乳及其乳粉作為嬰幼兒配方奶基原料。2016年注冊制的出臺和落地，整治了行業(yè)亂象，提高了羊奶粉產(chǎn)業(yè)門檻，促進(jìn)了中國奶羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

持續(xù)投入

當(dāng)前中國以牛奶為主的乳品市場早已是格局既定的競爭“紅?！?，羊奶粉就成為各大乳企寄予厚望的新增長點。目前羊乳企業(yè)還享受著充足的紅利期，主流奶粉企業(yè)如澳優(yōu)、伊利、蒙牛、飛鶴等大品牌紛紛布局羊奶粉產(chǎn)品線。

未來，羊奶粉的發(fā)展趨勢是純羊乳蛋白品牌將占據(jù)更多市場，全產(chǎn)業(yè)鏈布局和更豐富的產(chǎn)品品類，推動中國整個羊奶市場向千億規(guī)模邁進(jìn)。

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