資訊 > 熱點資訊 > 羊奶粉的創(chuàng)新開發(fā)
2020年羊奶粉市場規(guī)模成功突破百億，羊奶粉得以快速發(fā)展，離不開消費端的需求。在奶粉圈&奶粉智庫《2021年羊奶粉市場發(fā)展白皮書》調(diào)研中，表示非常愿意和愿意接受羊奶粉的消費者占比為48.35%，頗具挖掘空間。而另一數(shù)據(jù)顯示：羊奶易吸收、小分子、低致敏是消費者選擇羊奶粉的主要原因，占比分別為52.03%、42.62%、31.54%。其中就低致敏而言，由于嬰幼兒過敏問題非常嚴峻，而羊奶本身的αS1-酪蛋白較低，純羊乳蛋白中較少過敏原蛋白的分析報告?zhèn)涫荜P(guān)注。
羊奶粉能發(fā)展壯大，其中三點很關(guān)鍵：
一. 羊奶自身的優(yōu)勢
二. 政策的規(guī)范和助推
三. 羊奶粉企業(yè)持續(xù)的投入
奶源優(yōu)勢
羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收、低致敏等優(yōu)點被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認的最接近人奶的乳品，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。
國家助推
2013年6月,國務(wù)院頒發(fā)的《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》正式從國家層面認可羊乳及其乳粉作為嬰幼兒配方奶基原料。2016年注冊制的出臺和落地，整治了行業(yè)亂象，提高了羊奶粉產(chǎn)業(yè)門檻，促進了中國奶羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
持續(xù)投入
當(dāng)前中國以牛奶為主的乳品市場早已是格局既定的競爭“紅?！?，羊奶粉就成為各大乳企寄予厚望的新增長點。目前羊乳企業(yè)還享受著充足的紅利期，主流奶粉企業(yè)如澳優(yōu)、伊利、蒙牛、飛鶴等大品牌紛紛布局羊奶粉產(chǎn)品線。
未來，羊奶粉的發(fā)展趨勢是純羊乳蛋白品牌將占據(jù)更多市場，全產(chǎn)業(yè)鏈布局和更豐富的產(chǎn)品品類，推動中國整個羊奶市場向千億規(guī)模邁進。
近期，國內(nèi)第一個嬰幼兒配方羊奶粉品牌“美可高特”易主美贊臣中國業(yè)務(wù)集團，正式更名為美贊臣乳業(yè)（天津）有限公司。對此，乳業(yè)專家宋亮認為：“收購美可高特，對于美贊臣而言，其目的就在于獲得嬰幼兒羊奶粉配方注冊資質(zhì)，從而盡早切入羊奶賽道?！?/p>
近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告》（以下簡稱“公告”或“標簽新規(guī)”），陜西不少羊奶粉企業(yè)老板坐不住了。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
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