資訊 > 熱點資訊 > 羊奶粉的創(chuàng)新開發(fā)
2020年羊奶粉市場規(guī)模成功突破百億，羊奶粉得以快速發(fā)展，離不開消費端的需求。在奶粉圈&奶粉智庫《2021年羊奶粉市場發(fā)展白皮書》調(diào)研中，表示非常愿意和愿意接受羊奶粉的消費者占比為48.35%，頗具挖掘空間。而另一數(shù)據(jù)顯示：羊奶易吸收、小分子、低致敏是消費者選擇羊奶粉的主要原因，占比分別為52.03%、42.62%、31.54%。其中就低致敏而言，由于嬰幼兒過敏問題非常嚴峻，而羊奶本身的αS1-酪蛋白較低，純羊乳蛋白中較少過敏原蛋白的分析報告?zhèn)涫荜P注。
羊奶粉能發(fā)展壯大，其中三點很關鍵：
一. 羊奶自身的優(yōu)勢
二. 政策的規(guī)范和助推
三. 羊奶粉企業(yè)持續(xù)的投入
奶源優(yōu)勢
羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收、低致敏等優(yōu)點被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認的最接近人奶的乳品，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。
國家助推
2013年6月,國務院頒發(fā)的《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》正式從國家層面認可羊乳及其乳粉作為嬰幼兒配方奶基原料。2016年注冊制的出臺和落地，整治了行業(yè)亂象，提高了羊奶粉產(chǎn)業(yè)門檻，促進了中國奶羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
持續(xù)投入
當前中國以牛奶為主的乳品市場早已是格局既定的競爭“紅?！保蚰谭劬统蔀楦鞔笕槠蠹挠韬裢男略鲩L點。目前羊乳企業(yè)還享受著充足的紅利期，主流奶粉企業(yè)如澳優(yōu)、伊利、蒙牛、飛鶴等大品牌紛紛布局羊奶粉產(chǎn)品線。
未來，羊奶粉的發(fā)展趨勢是純羊乳蛋白品牌將占據(jù)更多市場，全產(chǎn)業(yè)鏈布局和更豐富的產(chǎn)品品類，推動中國整個羊奶市場向千億規(guī)模邁進。
近期，國內(nèi)第一個嬰幼兒配方羊奶粉品牌“美可高特”易主美贊臣中國業(yè)務集團，正式更名為美贊臣乳業(yè)（天津）有限公司。對此，乳業(yè)專家宋亮認為：“收購美可高特，對于美贊臣而言，其目的就在于獲得嬰幼兒羊奶粉配方注冊資質(zhì)，從而盡早切入羊奶賽道。”
近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告》（以下簡稱“公告”或“標簽新規(guī)”），陜西不少羊奶粉企業(yè)老板坐不住了。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
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