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  • 資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 丙酮酸鈉被廣泛用作緩沖劑、賦形劑和抗氧化劑

    2021-11-02 來源:sjgle食品加工包裝在線
    丙酮酸鈉是一種最常見的丙酮酸鹽,分子式為C3H3NaO3,是一類內(nèi)源性小分子物質(zhì)。

    丙酮酸鈉是一種最常見的丙酮酸鹽,分子式為C3H3NaO3,是一類內(nèi)源性小分子物質(zhì),丙酮酸鈉和丙酮酸均是天然存在于人體內(nèi),并參與全身各組織和器官的代謝。丙酮酸鈉在醫(yī)學(xué)上、診斷試劑以及醫(yī)療器械中被廣泛用作緩沖劑、賦形劑和抗氧化劑。

    丙酮酸鈉能夠有效阻止在視網(wǎng)膜中活性氧自由基誘導(dǎo)的糖酵解障礙,并且能夠維持NAD+/NADH的正常比例。Yuri Zilberter等[2]的研究顯示丙酮酸能夠有效的清除ROS,在神經(jīng)病理學(xué)中發(fā)揮顯著地抗氧化作用;同時(shí)氧化應(yīng)激的發(fā)生能夠激活PARP-1導(dǎo)致胞質(zhì)中NAD +的消耗,抑制糖酵解,細(xì)胞由于缺少能量而導(dǎo)致死亡,丙酮酸能夠減少激活的PARP-1,恢復(fù)能量供應(yīng)保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞。

    丙酮酸鈉也是良好的健身減肥膳食補(bǔ)充劑;廣泛用于食品、化妝品中。丙酮酸鈉在臨床應(yīng)用中具有廣闊的發(fā)展前景。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的丙酮酸鈉,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚丙酮酸鈉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。丙酮酸鈉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。


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