資訊 > 食品原材料 > 超微黃豆粉的研磨更精細(xì) 更容易消化吸收
超微黃豆粉是指黃豆炒過(guò)后精細(xì)磨制而成的粉末，含大量食物纖維。這不是一般的粉未，而是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，可以加在湯或蛋糕里。黃豆粉比大豆更容易消化，從而大豆中的蛋白質(zhì)能被更好吸收。 但是要注意，這時(shí)候，大豆中的蛋白質(zhì)過(guò)敏原也很容易被吸收。 黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)。 因?yàn)辄S豆粉吃起來(lái)方便，所以近年來(lái)一些專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員也常飲添加了黃豆粉的牛奶。
超微黃豆粉功效：1、黃豆中的大豆蛋白和豆固醇能顯著改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。2、黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管彈性，改善大腦，防止脂肪肝的形成。3、黃豆富含皂苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，能抑制前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食管癌以及幾乎所有其他癌癥。4、黃豆中的植物雌激素與人體產(chǎn)生的雌激素非常相似?？勺鳛閶D女更年期綜合征輔助治療的最佳食品。它不僅經(jīng)濟(jì)有效，而且沒(méi)有副作用。5、黃豆中也含有豐富的鈣，這對(duì)更年期骨質(zhì)疏松癥也是有效的。
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乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類(lèi)口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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