純羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國(guó)家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國(guó)際學(xué)界譽(yù)為“奶中之王”。國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)原中國(guó)專家委員會(huì)委員金世琳在《金世琳乳品科技文選》中：“如今，在美國(guó)山羊奶被放在藥房和超級(jí)市場(chǎng)銷售，從全世界范圍來看，山羊乳在全部乳類中有迅速發(fā)展的趨勢(shì)。

純羊奶粉是營(yíng)養(yǎng)最全面豐富的食品之一，含有較牛奶更豐富的鈣，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，羊乳中天然核酸（DNA，RNA）含量豐富，它可增加腦細(xì)胞對(duì)蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)腦細(xì)胞尤其是海馬細(xì)胞健康發(fā)育，羊乳中天然牛磺酸高達(dá)47、7毫克/升，含豐富的腦磷脂，核苷酸、三磷腺苷、膽堿、肌醇、這些物質(zhì)能促進(jìn)孩子視力，大腦神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育,提高思維和記憶功能.羊乳中還含有生物活性因子環(huán)磷腺苷，它具有信息傳導(dǎo)和調(diào)節(jié)功能。

純羊奶粉還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，比如維生素A、維生素C以及維生素B等，而且純羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是比較接近母乳的，含量也比較多。還有脂肪球顆粒很小，所以喝純羊奶粉不容易出現(xiàn)消化不良的情況，比較好消化和吸收，而且不容易引起過敏。

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