資訊 > 名企關(guān)注 > 華才檢測(cè)心系食品安全 致力高標(biāo)準(zhǔn)真菌毒素檢測(cè)
近年來(lái),食品污染日趨嚴(yán)重和頻繁,不僅造成巨額的經(jīng)濟(jì)損失,還會(huì)嚴(yán)重影響人類的身體健康。真菌毒素作為一類主要污染物,可以通過(guò)污染的糧食或飼料喂養(yǎng)的動(dòng)物等方式進(jìn)入食物鏈,間接地進(jìn)入人體內(nèi),可能造成致癌、致畸、致變等嚴(yán)重后果。因此,作為食品檢測(cè)的重要內(nèi)容之一,真菌毒素檢測(cè)也就變得十分必需。
真菌毒素危害性大,做好高質(zhì)量檢測(cè)利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及食品安全保障
雖然真菌被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),如釀酒、制醬、面包制造等,給人類生產(chǎn)生活帶來(lái)了諸多益處,但其中不乏有一些真菌通過(guò)產(chǎn)生真菌毒素污染食品這一方式給人體健康帶來(lái)危害。其對(duì)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)及人們身體健康的嚴(yán)重危害,促使世界各國(guó)對(duì)真菌毒素的污染問(wèn)題日益關(guān)注和重視。早在2002年,真菌毒素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染就已被已被世界衛(wèi)生組織列為食源性疾病的重要根源。
真菌毒素作為食品安全健康的危害之一,目前市面上還沒有找到有效地、徹底根除的方法。企業(yè)如若想要對(duì)真菌毒素危害進(jìn)行控制,則需要建立有效的真菌毒素檢測(cè)機(jī)制,及時(shí)發(fā)現(xiàn)真菌毒素問(wèn)題,及時(shí)處理,避免產(chǎn)品投入市場(chǎng)后,給消費(fèi)者的安全健康造成危害。同樣地,如何更好地應(yīng)對(duì)檢測(cè)多樣且復(fù)雜的真菌毒素問(wèn)題,這也是企業(yè)接下來(lái)需要搭理去思考的問(wèn)題。
華才不斷提升檢測(cè)水平,努力樹立真菌毒素檢測(cè)行業(yè)模范標(biāo)桿
隨著近幾年來(lái),國(guó)內(nèi)氣候的不斷變化,真菌毒素的抽檢不合格現(xiàn)象頻頻出現(xiàn),而就目前我們技術(shù)水平而言,真菌毒素是不可能完全清除的,因此對(duì)于真菌毒素我們應(yīng)當(dāng)提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)真菌毒素的風(fēng)險(xiǎn)控制。這就要求企業(yè)及相關(guān)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)做好真菌毒素的快速檢測(cè),從而將真菌毒素的危害降到最低。浙江華才檢測(cè)技術(shù)有限公司作為專業(yè)從事第三方公正檢測(cè)服務(wù)的企業(yè),長(zhǎng)期以來(lái)不斷關(guān)注國(guó)內(nèi)外真菌毒素檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)狀與趨勢(shì),堅(jiān)持在嚴(yán)格程序下開展相關(guān)檢測(cè)工作,在實(shí)操中持續(xù)提升檢測(cè)技術(shù)水平、為保障農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全發(fā)揮重要作用。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系很大程度上依賴準(zhǔn)確靈敏的真菌毒素檢測(cè)技術(shù)能力,為滿足實(shí)驗(yàn)室對(duì)相關(guān)檢測(cè)能力提升和持續(xù)質(zhì)量控制的需求,目前,華才檢測(cè)已配備多臺(tái)先進(jìn)儀器,設(shè)備總值超8000萬(wàn)元,這為實(shí)驗(yàn)室開展各項(xiàng)工作提供了結(jié)果比對(duì)、質(zhì)量控制、能力提升的全方位技術(shù)、設(shè)備等支持。就目前華才的實(shí)力而言,其可提供食品、果蔬、農(nóng)產(chǎn)品等樣品中多種真菌毒素檢測(cè)服務(wù)。
截至目前,全國(guó)已公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1383項(xiàng),涉及兩萬(wàn)多項(xiàng)食品安全指標(biāo),初步構(gòu)建起從農(nóng)田到餐桌與國(guó)際接軌的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
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