資訊 > 食品原材料 > 西蘭花提取物的作用功效和供應采購
西蘭花提取物以十字花科蕓薹屬西蘭花為原料提取的活性成分，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，此外還含異硫氰酸鹽、黃酮類化合物及揮發(fā)油等藥理成分。西蘭花的營養(yǎng)成分非常全面，主要成分有蛋白質、碳水化合物、礦物質、脂肪、膳食纖維、糖類、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、鈣等，尤其是西蘭花蛋白含量是白菜花的2倍，維生素A分別是白菜花和番茄含量的240倍和6倍，鈣的含量是番茄的2倍。
西蘭花提取物可以預防乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥，西蘭花提取物具有較強清除DPPH自由基能力, 說明西蘭花中含有能清除羥基自由基、烷基自由基或者過氧自由基抗氧化物質, 還能夠阻斷脂質過氧鏈反應, 且清除DPPH 自由基能力隨著西蘭花提取物的量呈正相關系。西蘭花水溶性提取液清除DPPH 自由基能力比脂溶性提取液清除能力強, 表明西蘭花中含有多種極性不同的抗氧化物質。
西蘭花提取物含有的黃酮類物質對高血壓、心臟病也有調(diào)節(jié)和預防的功用。想要采購或者出售品質優(yōu)異的西蘭花提取物，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚西蘭花提取物原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。西蘭花提取物供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
西蘭花提取物是從營養(yǎng)豐富的西蘭花中提取的天然植物成分，因其豐富的生物活性物質而備受關注。作為一種綠色健康產(chǎn)品，西蘭花提取物廣泛應用于保健品、功能性食品以及醫(yī)藥領域，展現(xiàn)出顯著的抗氧化和疾病預防功效。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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