資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 一生泰鱈魚肽具有哪些成分和作用？
一生泰鱈魚肽是在鱈魚內(nèi)提取加工的膠原蛋白質(zhì)，鱈魚膠原蛋白小分子肽富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，其中維持人體生長所必需的氨基酸有7種。膠原蛋白中的甘氨酸占30%，脯氨酸和羥脯氨酸占約25%，是各種蛋白質(zhì)中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高，同時還含有在一般蛋白質(zhì)中少見的羥脯氨酸、焦谷氨酸和在其他蛋白質(zhì)幾乎不存在的羥基賴氨酸，所以膠原蛋白的營養(yǎng)十分豐富。
一生泰鱈魚肽能夠補充人體所丟失的膠原蛋白、緊鎖毛孔、舒展細(xì)紋、滋養(yǎng)肌膚能夠起到抗衰老的作用。可以起到修復(fù)妊娠紋、修復(fù)肌膚斷裂的彈性纖維，增強肌膚的張力和彈性；還具有補水美白、保持皮膚柔嫩肌膚所需要的水分；還具有排除有內(nèi)而外毒素，阻斷黑色素產(chǎn)生防止黑色素的沉積、淡化色斑，主要具有美容養(yǎng)顏的作用。
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磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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