乳糖酶是一種能夠催化乳糖分解為葡萄糖和半乳糖的酶類制劑，廣泛應(yīng)用于乳制品加工及功能食品領(lǐng)域。乳糖酶的作用原理是通過(guò)水解乳糖分子中的糖苷鍵，使乳糖更易被人體吸收。乳糖酶的應(yīng)用不僅改善乳制品的口感，還為乳糖不耐受人群提供了便利，使其安全享用乳制品成為可能。

乳糖酶是一種能夠催化分解乳糖的酶，廣泛應(yīng)用于食品加工和健康領(lǐng)域。乳糖是乳制品中的主要糖類，但部分人群因體內(nèi)乳糖酶不足，導(dǎo)致乳糖不耐癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。乳糖酶的出現(xiàn)，有效解決了這一問(wèn)題，幫助人們更好地消化乳制品。

乳糖酶又稱 β-半乳糖苷酶，是人體中的一種消化酶。

乳糖酶又稱 β-半乳糖苷酶，是人體中的一種消化酶，是以母乳/奶粉為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的嬰幼兒體內(nèi)最重要的消化酶。

在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下，寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào)，4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng)，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái)，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起，而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī)，正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量，為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。

潼關(guān)肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味，歷經(jīng)近1400年傳承，早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代，潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè)，納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。