11月24日，哥蘭比亞2021運(yùn)動(dòng)及健康生活方式營(yíng)養(yǎng)研討會(huì)在上海順利舉行。作為全球領(lǐng)先的乳清蛋白解決方案、營(yíng)養(yǎng)素預(yù)混料解決方案的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，哥蘭比亞營(yíng)養(yǎng)攜手行業(yè)內(nèi)眾多大咖和品牌一起，與參會(huì)嘉賓共同探討最新的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，看蛋白如何“破圈”，在不同產(chǎn)品應(yīng)用創(chuàng)新中“風(fēng)生水起”。

哥蘭比亞營(yíng)養(yǎng)是全球領(lǐng)先的乳清營(yíng)養(yǎng)原料方案、預(yù)混料供應(yīng)商和美式切達(dá)奶酪生產(chǎn)商，致力于為生命歷程的每一個(gè)階段提供更好的營(yíng)養(yǎng)。其乳蛋白、奶酪、生物活性成分、植物基原料、定制預(yù)混料、烘焙原料、功能強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素等產(chǎn)品在超過(guò)130個(gè)國(guó)家銷(xiāo)售。產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域包括運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、健康生活方式營(yíng)養(yǎng)、食品和飲料、臨床營(yíng)養(yǎng)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、膳食補(bǔ)劑和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等。

精準(zhǔn)洞察新消費(fèi)需求 蛋白成健康市場(chǎng)風(fēng)口

近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康生活方式認(rèn)識(shí)的不斷加深，健康飲食成為了健康生活的新標(biāo)配。無(wú)論是熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)健身的年輕人，還是倡導(dǎo)積極生活方式的老齡人，都對(duì)食品飲料中的營(yíng)養(yǎng)成分保持著高度的關(guān)注。當(dāng)積極的生活方式逐漸成為一種潮流，并且越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注健康，尋找能滿足其健康需求和“新常態(tài)”作息的便利產(chǎn)品?！斑\(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)——這個(gè)曾經(jīng)主要面向?qū)I(yè)運(yùn)動(dòng)員和健美人群的領(lǐng)域，正在吸引著更多不同的消費(fèi)群體，包括不同的年齡層，更多女性消費(fèi)者，以及非專(zhuān)業(yè)健身愛(ài)好者。”

近日，哥蘭比亞亞太區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)蔣珍女士在接受媒體采訪時(shí)表示，“新的消費(fèi)者群體對(duì)健康和體型管理的需求越來(lái)越高，多元化的發(fā)展已成趨勢(shì)。比如，越來(lái)越多的女性消費(fèi)群體的需求體現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)上，所以我們也會(huì)更關(guān)注女性消費(fèi)群體運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品選擇。蛋白在日益的被應(yīng)用到各種各樣的場(chǎng)景之中，市場(chǎng)的高蛋白需求已經(jīng)毋庸置疑，并且呈現(xiàn)出一種非常強(qiáng)的發(fā)展勢(shì)頭。”

蛋白市場(chǎng)增速發(fā)展“蛋白+X”產(chǎn)品成下一個(gè)增長(zhǎng)熱點(diǎn)

后疫情時(shí)代，消費(fèi)者的健康意識(shí)更是空前高漲，他們對(duì)食品飲料和膳食補(bǔ)充劑的重要性有了更深的認(rèn)識(shí)，這也為行業(yè)滿足消費(fèi)者需求帶來(lái)了全新的機(jī)遇。市場(chǎng)研究咨詢(xún)公司英敏特和全球管理咨詢(xún)公司麥肯錫的報(bào)告顯示，健康市場(chǎng)正在以每年5%至10%的速度快速增長(zhǎng)，而且未來(lái)將持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)歐睿國(guó)際預(yù)測(cè)，到2024年，中國(guó)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)可能成長(zhǎng)到73億人民幣，銷(xiāo)售額增速也有望超過(guò)歐美市場(chǎng)。

對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展哥蘭比亞亞太區(qū)副總裁David Townsend先生在接受媒體采訪時(shí)表示，“國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)蛋白的需求從運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)擴(kuò)展到體重管理、健康老齡化等積極生活方式上。在新冠疫情下，免疫功能產(chǎn)品呈現(xiàn)十分強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。除了零食之外，中國(guó)功能飲料也呈現(xiàn)巨大潛力?！?哥蘭比亞發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)功能飲料市場(chǎng)2020年的規(guī)模約為440億美元，占據(jù)亞太市場(chǎng)的61%左右，含蛋白產(chǎn)品的出現(xiàn)使得傳統(tǒng)功能軟飲和其他諸如茶飲料、即飲乳飲料、果汁等品類(lèi)呈現(xiàn)一種“混搭”趨勢(shì)，“蛋白+X”產(chǎn)品無(wú)疑是下一個(gè)增長(zhǎng)熱點(diǎn)。

另外，哥蘭比亞還將注重產(chǎn)品創(chuàng)新本土化，此次研討會(huì)，哥蘭比亞推出了全新“乳清紅茶”概念， 將有著悠久歷史的傳統(tǒng)茶飲料和“蛋白”、“低卡”趨勢(shì)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“蛋白+茶”的混搭，受到行業(yè)參會(huì)嘉賓廣泛關(guān)注。

“整體來(lái)看,哥蘭比亞一直在引領(lǐng)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展，哥蘭比亞必然會(huì)持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)乳清蛋白，不光從質(zhì)量、生產(chǎn)制造、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客戶(hù)開(kāi)拓以及整個(gè)行業(yè)的形成方面，我們都希望把好的產(chǎn)品、好的服務(wù)和好的經(jīng)驗(yàn)帶到中國(guó)市場(chǎng)?！?David Townsend先生說(shuō)。

“哥蘭比亞擁有先進(jìn)的蛋白原料處理技術(shù)和完善的世界級(jí)管控體系，率先推出使用交錯(cuò)流膜過(guò)濾生產(chǎn)分離乳清蛋白，并且在高端的分離乳清蛋白上，占據(jù)全球領(lǐng)導(dǎo)地位，擁有20%以上的市場(chǎng)份額。此外，哥蘭比亞公司還將攜手行業(yè)合作伙伴進(jìn)行產(chǎn)品的共同研發(fā)，共同打造功能性營(yíng)養(yǎng)成分整體解決方案?！?哥蘭比亞營(yíng)養(yǎng)中國(guó)銷(xiāo)售總監(jiān)鄭維華表示。

此次哥蘭比亞營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)題研討會(huì)獲得了行業(yè)參會(huì)嘉賓的一致好評(píng)，哥蘭比亞公司也希望通過(guò)這一活動(dòng)，繼續(xù)推動(dòng)和支持國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，蛋白勢(shì)必會(huì)迎來(lái)更加大范圍的“破圈”，以不同的產(chǎn)品形式，出現(xiàn)在消費(fèi)者的日常飲食和生活場(chǎng)景中。作為全球領(lǐng)先的原料供應(yīng)商，與品牌一起，為中國(guó)消費(fèi)者提供更好，更便捷的產(chǎn)品，為健康生活的每一步提供更好的營(yíng)養(yǎng)。

關(guān)于哥蘭比亞：專(zhuān)注各類(lèi)蛋白解決方案

哥蘭比亞的宗旨是為生命歷程的每一階段提供更好的營(yíng)養(yǎng)。在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方面，哥蘭比亞率先將由錯(cuò)流微濾技術(shù)生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)和功能性乳清蛋白引入市場(chǎng)，并且是運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)生物活性物的創(chuàng)新先驅(qū)，將一如既往地引領(lǐng)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)發(fā)展。

而作為率先提出和推廣營(yíng)養(yǎng)棒解決方案的供應(yīng)商之一，哥蘭比亞擁有BarPro?、BarFlex?等一系列功能性的棒和零食蛋白。從概念的形成到擴(kuò)大生產(chǎn)，保證營(yíng)養(yǎng)棒、餅干、零食和谷物產(chǎn)品具有出色的質(zhì)地、營(yíng)養(yǎng)、口感、外觀以及貨架期。