資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 舍雷肽酶是什么 同時具有哪些作用？
舍雷肽酶是一種蛋白水解酶，是從蠶的腸道分離出來的。蛋白酶是一種分解蛋白質的酶，經常用于藥用目的，包括清除受損愈合組織，治療導致中風的血栓等。緣起于微生物沙雷氏菌E-15蛋白酶，舍雷肽酶最早是在二十世紀六十年代從蠶分離出來的。它自然存在于蠶的腸道。在德國和亞洲，它曾經被當做愈合劑使用。如今，它是在一種發(fā)酵過程中產生，并廣泛應用于人類醫(yī)學領域。
舍雷肽酶被認為對健康有好處。它的主要優(yōu)點是具有抗炎特性，已證實具有減少與關節(jié)炎和腕管綜合征有關的炎癥和疼痛。舍雷肽酶也用于減少阻擋動脈血流的斑塊，可以作為預防性藥物防止中風發(fā)作。當然還有其它一些疾病也能從舍雷肽酶獲得好處。例如，它能戲劇性減輕牙科手術后的疼痛腫脹。在日本，舍雷肽酶也經常用于治療慢性氣道疾病。此外，它還能溶解囊腫，消耗掉囊腫死亡細胞直到囊腫明顯或徹底收縮。
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食品添加劑是指在食品行業(yè)生產中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現的一種生理現象，表現為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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