去年冬天，大蔥價(jià)格一路上揚(yáng)，今年冬天的大蔥是否再一次變成“向前蔥”呢？眼下正是大蔥豐收、上市的季節(jié)，放眼望去，綠油油的一片，猶如墨綠油畫一般。蔥農(nóng)們正忙著拔蔥、捆扎、裝車，臉上洋溢著豐收的喜悅。得益于近幾年在種植、加工環(huán)節(jié)高科技的應(yīng)用，大蔥移栽機(jī)、收獲機(jī)、自動(dòng)包裝機(jī)等機(jī)器助力大蔥品級(jí)顯著提升，也讓大蔥能夠賣個(gè)好價(jià)錢，提高大蔥市場(chǎng)占有率。

大蔥種出好“錢”景，產(chǎn)業(yè)“蔥”滿希望

眼下正是大蔥豐收、上市的季節(jié)，一些地方的村民們正忙著起蔥、采收、打捆、秩序井然，一片繁忙景象。據(jù)了解，章丘區(qū)目前大蔥種植總面積共12萬畝，年產(chǎn)量達(dá)到6億公斤，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值7億多元，成為拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。再如近幾年，為了增加村民收入，利辛縣望疃鎮(zhèn)引導(dǎo)農(nóng)民把閑田充分利用起來種植大蔥，如今農(nóng)民增加了收入、嘗到了實(shí)實(shí)在在的甜頭。

據(jù)介紹，因今年氣候條件較好，大蔥的產(chǎn)量、品質(zhì)有了保障，品相也不錯(cuò)，吸引了不少外地收購商前來采購。但是，從整體上種植情況來看，大蔥種植還普遍存在種苗培育缺乏標(biāo)準(zhǔn)，由于種植技術(shù)沒有及時(shí)更新，與市場(chǎng)需求不相適應(yīng)等因素影響，生產(chǎn)加工自動(dòng)化、機(jī)械化水平和附加價(jià)值不高等現(xiàn)象，造成部分大蔥市場(chǎng)占有率不高，從而制約了大蔥經(jīng)濟(jì)效益。就此，該如何解決呢？

種植、加工用上高科技，大蔥品級(jí)顯著提升

無疑自動(dòng)化、機(jī)械化、科學(xué)化種植是促進(jìn)效率和品質(zhì)提升，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代大蔥發(fā)展之路。據(jù)了解，現(xiàn)在已有種植戶用上了大蔥移栽機(jī)，實(shí)現(xiàn)從育苗、移栽、收獲、田間管理等全程機(jī)械化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，不僅省時(shí)省力省錢，節(jié)約勞動(dòng)力用工成本，產(chǎn)量效益還能增加15%-20%，大蔥品質(zhì)也得到提升，更加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

而探尋品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展之路也有利于整合資源，促進(jìn)大蔥品質(zhì)提升，做大做強(qiáng)大蔥這一農(nóng)產(chǎn)品。一方面，通過多種渠道，開展大蔥廣泛宣傳，不斷打響品牌知名度。另一方面，切實(shí)在大蔥初加工上下功夫，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將大蔥經(jīng)過分選、剝皮凈化、包裝，進(jìn)一步提升大蔥品級(jí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

筆者了解到，在某大蔥科技產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，自動(dòng)分選機(jī)、剝皮凈化機(jī)、包裝機(jī)齊上陣對(duì)大蔥進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化處理，不僅大大提高了工作效率，機(jī)械使用高壓空氣工作，大蔥的品相和品質(zhì)也大幅提高，進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)占有率，提高大蔥銷售價(jià)格。此外，為了解決附加價(jià)值不高的問題，還引入大蔥深加工“流水線”，蔥葉進(jìn)行烘干加工，把一棵大蔥“吃干榨盡”，保障蔥農(nóng)增收。

結(jié)語：

如今，大蔥不僅供應(yīng)了城市的“菜籃子”，也鼓足了蔥農(nóng)的“錢袋子”。大蔥產(chǎn)業(yè)也正以良好的發(fā)展前景，走在綠色發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的道路上。隨著種植、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)自動(dòng)化、機(jī)械化水平的提升，深加工業(yè)的發(fā)展推動(dòng)，大蔥未來或?qū)㈤_辟更廣闊的市場(chǎng)，拓寬群眾致富門路，有力助推地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展。