隨著人們對(duì)不銹鋼產(chǎn)品認(rèn)知水平的提升，不銹鋼餐廚具產(chǎn)品也憑著自身優(yōu)勢(shì)應(yīng)用日趨廣泛。為了引導(dǎo)和約束行業(yè)，保障不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)使用規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化，日前，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出，廣東省質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)歸口，多家單位共同編制了《不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)技術(shù)規(guī)范》等兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并已公開(kāi)征求意見(jiàn)。

不管是餐飲消費(fèi)端，還是家庭端，都會(huì)用到用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具，即碗筷類(lèi)、湯匙類(lèi)、勺叉類(lèi)以及鍋類(lèi)、壺類(lèi)、鏟類(lèi)等餐廚具產(chǎn)品。根據(jù)材質(zhì)劃分，有不銹鋼餐廚具、陶瓷餐廚具、玻璃餐廚具、紙制餐廚具、塑料餐廚具、鋁制餐廚具、銅制餐廚具、鐵制餐廚具、合金餐廚具、木制餐廚具等等。

其中，諸如碗筷類(lèi)、杯類(lèi)、湯匙類(lèi)以及鍋類(lèi)、壺類(lèi)、鏟類(lèi)、刀類(lèi)、網(wǎng)篩類(lèi)等不銹鋼餐廚具主要是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成，具有無(wú)毒無(wú)味、無(wú)輻射、輕便好用、耐磨損、韌性好、耐腐蝕不生銹等特點(diǎn)，近年來(lái)頗受人們青睞。通常不銹鋼餐廚具產(chǎn)品都附有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，即可以表示產(chǎn)品名稱(chēng)、質(zhì)量等級(jí)、使用方法等相關(guān)信息的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案等，以便消費(fèi)者了解產(chǎn)品相關(guān)信息，根據(jù)需要而進(jìn)行選擇。

為了更好地規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)技術(shù)，確保不銹鋼餐廚具產(chǎn)品使用質(zhì)量安全，近日，根據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》和本會(huì)《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，由廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出，廣東省質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)歸口，多家單位共同編制的《不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)技術(shù)規(guī)范》和《日用陶瓷產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和使用說(shuō)明技術(shù)規(guī)范》等兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

顧名思義，《不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)技術(shù)規(guī)范》主要內(nèi)容規(guī)定是不銹鋼餐廚具產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和使用說(shuō)明的技術(shù)規(guī)范的要求，適用于直接提供給消費(fèi)者的以不銹鋼為主體制成的碗筷類(lèi)、湯匙類(lèi)、勺叉類(lèi)等不銹鋼餐廚具。不過(guò)，要注意的是，該團(tuán)標(biāo)不適用于不銹鋼壓力鍋、燜燒鍋等金屬保溫容器產(chǎn)品以及電水壺、電飯鍋、電火鍋等需要用電的餐廚具。

另外，該標(biāo)準(zhǔn)明確了基本要求，包括不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要合規(guī)、真實(shí)、規(guī)范、完整，即標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要清晰、醒目、易于辨認(rèn)和識(shí)讀，不應(yīng)使用引起消費(fèi)者誤解等文字、圖形等方式介紹銷(xiāo)售產(chǎn)品，不應(yīng)利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。另外，還應(yīng)包括便于不銹鋼餐廚具產(chǎn)品識(shí)別和使用等信息內(nèi)容，從而確保消費(fèi)者清楚明白消費(fèi)，保障產(chǎn)品使用安全。

俗話(huà)說(shuō)，民以食為天，食以安為先，作為輔助食物分發(fā)或攝取食物的不銹鋼餐廚具等產(chǎn)品的質(zhì)量安全對(duì)于確保飲食安全也不容忽視。而不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)技術(shù)規(guī)范的發(fā)布和實(shí)施，也將進(jìn)一步對(duì)不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)加以規(guī)范和約束，讓消費(fèi)者買(mǎi)得明白、買(mǎi)的放心，進(jìn)而保證不銹鋼餐廚具產(chǎn)品使用安全。