資訊 > 食品原材料 > 枸杞提取物具有調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老等多種功效
枸杞提取物一般指枸杞多糖，是從枸杞中提取的一種生物活性物質(zhì)，具有促進(jìn)T、B、CTL、NK和巨噬細(xì)胞等免疫功能，促進(jìn)IL-2、IL-3和TNFβ等細(xì)胞因子產(chǎn)生。具有增強(qiáng)荷瘤、化療與輻射損傷小鼠免疫功能及調(diào)節(jié)神經(jīng)內(nèi)分泌免疫調(diào)節(jié)(NIM)網(wǎng)絡(luò)的作用，外觀為淡黃色纖維狀固體，有調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老多種功效。
枸杞提取物通過(guò)多種方式影響免疫調(diào)節(jié)功能。通過(guò)離子交換層析法進(jìn)一步分離和純化粗多糖，可得到一種蛋白多糖復(fù)合物枸杞多糖3p，具有免疫刺激作用。氧化應(yīng)激的積累將促進(jìn)衰老過(guò)程，枸杞多糖抗衰老的實(shí)驗(yàn)多用自由基作為毒素載體。枸杞多糖的抗氧化功能在大量的體外實(shí)驗(yàn)中被證實(shí)。有報(bào)道表明枸杞多糖在體外多種抗氧化體系中表現(xiàn)出抗氧化能力，如抑制1，1—二苯基—2—苦基肼( DPPH)自由基的作用、顯著的還原能力、超氧化物清除能力、抑制過(guò)氧化氫自由基介導(dǎo)的小鼠紅細(xì)胞溶血能力和亞鐵離子螯合能力。
枸杞提取物在體外可以直接清除羥自由基并能抑制自發(fā)或由羥自由基引發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，從而可以清除過(guò)量的自由基，起到延緩衰老的作用。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的枸杞提取物，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚枸杞提取物原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。枸杞提取物供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
枸杞提取物是從枸杞這一傳統(tǒng)中藥材中提取出的濃縮精華，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而備受推崇。作為一種重要的保健食品原料，枸杞提取物在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中都占據(jù)了重要地位。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
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