資訊 > 食品原材料 > 奶油粉可分為植物奶油粉與動(dòng)物奶油粉
奶油粉選用優(yōu)質(zhì)奶油添加乳化劑及玉米糖漿，經(jīng)噴霧干燥而成，歸在調(diào)制乳粉類(lèi)，根據(jù)來(lái)源可分為植物奶油粉與動(dòng)物奶油粉。產(chǎn)品具有良好的流動(dòng)性、速溶性、乳化性，廣泛應(yīng)用于制造糖果、餅干，可提高產(chǎn)品的光潔度和令糖果不易粘牙。營(yíng)養(yǎng)與母乳相近，植物奶油粉中乳糖、酪蛋白、脂肪比例與母乳成分非常相近,其蛋白、脂肪酸組成與母乳相似。
奶油粉的兩種來(lái)源特點(diǎn)：1、動(dòng)物奶油粉，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見(jiàn)的淡奶油、鮮奶油就是是指動(dòng)物性奶油，動(dòng)物奶油粉即從天然牛奶中提煉的奶油粉。是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性粉末狀產(chǎn)品。它是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。一般從口感上說(shuō)，動(dòng)物奶油口味更棒一些。2、植物奶油粉，依據(jù)世界衛(wèi)生組織、及我國(guó)嬰幼兒配方乳粉實(shí)際營(yíng)養(yǎng)需要，植物奶油粉在配方乳粉中一般添加量為8%~15%。植物奶油粉的主要成分為乳糖(或糊精)、酪蛋白、脂肪(往往富含不飽和脂肪酸),特別強(qiáng)化了維生素與微量元素,產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè),油脂包埋率達(dá)到99%以上。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的奶油粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線(xiàn)，sjgle食品加工包裝在線(xiàn)是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái)，匯聚奶油粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。奶油粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
乙酸鉀是一種常見(jiàn)的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類(lèi)。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱(chēng)瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
