資訊 > 食品原材料 > 橙皮素具有祛斑、美白、抗菌消炎等作用
橙皮素主要來源于蕓香科柑橘屬幼果,屬于二氫黃酮中的一種。呈淡黃色針狀結(jié)晶或粉末。儲存方法:2-8°C儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應(yīng)與酸類、食用化學(xué)品分開存放,切忌混儲。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物,避免與氧化物接觸。
橙皮素具有多種生理作用:1、橙皮素具有祛斑、美白的作用,橙皮素參與了絡(luò)氨酸的硝化作用,從而降低了機體內(nèi)的過氧亞硝酸根離子(ONOO-)含量,以實現(xiàn)對過氧化類陰離子的去除。2、橙皮素具有消炎作用,可以抑制花生四烯酸代謝產(chǎn)物級組胺等炎性介質(zhì)的介導(dǎo)作用,干擾炎性介質(zhì)的釋放,從而間接抑制炎癥反應(yīng)。3、橙皮素可以降低肝細胞G2細胞中ACAT-2 mRNA的轉(zhuǎn)錄,減少載體蛋白B合成,抑制膽固醇生成酶及酯化酶的作用,提高血液中膽固醇的轉(zhuǎn)運能力,達到降血脂的作用。4、橙皮素具有心血管保護作用,橙皮素具有抗血小板凝結(jié)的活性,可以預(yù)防血栓形成,有利于心血管系統(tǒng)。5.橙皮素具有抗腫瘤作用。
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乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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