資訊 > 食品原材料 > 液體麥芽糖醇廣泛用于糖味食品加工中
液體麥芽糖醇為無(wú)色透明,中性之粘稠狀液體,極易溶于水,但不易溶于甲醇。麥芽糖醇由麥芽糖氫化而獲得,是較早應(yīng)用于低熱量甜味劑的糖醇,有兩種個(gè)產(chǎn)品:一為無(wú)色結(jié)晶性產(chǎn)品;二為無(wú)色粘稠狀液體。其他還有麥芽全糖醇粉,系麥芽糖醇噴霧干燥制得,僅水分≤0.1%外,其余指標(biāo)同液體麥芽糖醇。
液體麥芽糖醇是一種新型的甜味劑,廣泛用于糖味食品加工中。以往人們食用的甜味劑基本上都是熱量高、甜度大的糖類,易引起糖尿病、肥胖癥、動(dòng)脈硬化和心臟衰弱等疾病。麥芽糖醇甜度高、熱量低、安全性好,原料也比較充足,制造工藝簡(jiǎn)單,具有其他甜味料所不具備的獨(dú)特性能。麥芽糖醇對(duì)酸、熱穩(wěn)定, 在化學(xué)工業(yè)中, 可作為合成化學(xué)的原料, 用于制造合成樹(shù)脂、表面活性劑、接觸劑等。
麥芽糖醇具有良好的吸濕性、保濕性, 可作為化妝品的某種成分, 用作濕潤(rùn)調(diào)節(jié)劑。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的麥芽糖醇,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚麥芽糖醇原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。麥芽糖醇供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
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